450
Rau sắng - đặc sản lâu đời của chùa Hương đã có thương hiệu
Nguyên Phong
Lần đầu tiên, rau sắng - sản vật nổi tiếng của chùa Hương đã được định danh và có thương hiệu riêng. Như vậy, loại rau này đã từ thơ ca đi ra đời sống thực, trở thành sản phẩm đặc biệt gắn liền với du lịch Chùa Hương.
"Muốn ăn rau sắng chùa Hương
Tiền đò ngại tốn con đường ngại xa
Mình đi ta ở lại nhà
Cái dưa thì khú cái cà thì thâm"...
Bài thơ Rau sắng chùa Hương của thi sĩ Tản Đà nói về rau sắng đã làm nên một giai thoại nổi tiếng trong thi ca với giới tao nhân mặc khách. Và thứ rau mọc ở đất Phật Hương Sơn vì thế được gần xa biết đến như một sản vật đặc sắc mà dân dã.
Rau sắng xưa trong văn chương cũng chính là loại rau mà gần đây, mọi người chia sẻ thông tin về một loại rau có giá đắt ngang tôm hùm. Đó chính là rau sắng hay còn gọi là cây rau ngót rừng. Loại rau này được trồng nhiều ở vùng chùa Hương, Mỹ Đức, Hà Nội.
Lần đầu tiên, rau sắng - sản vật nổi tiếng của chùa Hương đã được định danh và có thương hiệu riêng
Lần đầu tiên, rau sắng - sản vật nổi tiếng của chùa Hương đã được định danh và có thương hiệu riêng. Như vậy, loại rau này đã từ thơ ca đi ra đời sống thực, trở thành sản phẩm đặc biệt gắn liền với du lịch Chùa Hương.
Nguồn clip: HanoiTV
Theo chia sẻ, thường rau sắng có giá 150 nghìn đồng/kg nhưng khi khan hàng có thể lên đến hơn 1 triệu/1kg. Rau sắng đang trở thành thứ rau đắt nhất của giới sành ăn, được nhiều người săn lùng.
Vậy, thực hư công dụng của rau sắng như thế nào, lương y Vũ Quốc Trung, Hội Đông Y Hà Nội sẽ lý giải rõ điều này.
“Rau sắng rất tốt nhưng nếu giá 1 triệu đồng/kg thì không xứng tầm, rau sắng đắt ngang tôm hùm thì hơi thổi giá”, lương y Vũ Quốc Trung nói.
Theo lương y Vũ Quốc Trung, trong Đông Y, rau sắng không phải là một vị thuốc. Tuy nhiên, rau sắng vẫn có công dụng đặc biệt.
Giá trị dinh dưỡng cao
Theo đó, rau sắng có giá trị dinh dưỡng cao, có nhiều đạm, cung cấp chất dinh dưỡng cho thể. Lá, chồi non của cây sắng trông xanh thẫm, óng ả, mỡ màng, có hàm lượng protit và acid amin cao hơn hẳn các loại rau khác.
Tốt cho phụ nữ mang thai
Rau sắng tốt cho sức khỏe nhất là đối với phụ nữ mang thai. Rau sắng rất an toàn nên phụ nữ mang thai có thể ăn hằng ngày.
Lợi tiểu, giải độc
Lá rau sắng có vị bùi ngọt, tính mát, rễ vị hơi ngăm đắng có tác dụng mát huyết, hoạt huyết, lợi tiểu, giải độc.
Chữa nhiệt
Những người bị nhiệt chỉ cần giã khoảng 40g rau sắng chắt lấy nước uống trong khoảng hai ngày sẽ giảm hẳn.
Chữa táo bón hiệu quả
Do có tính mát, nên lá rau sắng có tác dụng chữa táo bón cũng rất hiệu quả.
Giảm cân
Ngoài ra, do chứa rất nhiều chất xơ nên rau sắng giảm cân hiệu quả lại an toàn, đặc biệt với phụ nữ cho con bú. Bạn có thể nấu những món canh ăn giảm cân hàng ngày.
Tốt cho phụ nữ sau sinh và suy yếu cơ thể.
CÙNG NHAU XIỂN DƯƠNG ĐẠO PHẬT
Tuân theo truyền thống Phật giáo, chúng tôi cung cấp tài liệu giáo dục Phật giáo phi lợi nhuận. Khả năng duy trì và mở rộng dự án của chúng tôi hoàn toàn phụ thuộc vào sự hỗ trợ của bạn. Nếu thấy tài liệu của chúng tôi hữu ích, hãy cân nhắc quyên góp một lần hoặc hàng tháng.
STK: 117 002 777 568
Ngân hàng Công thương Việt Nam
(Nội dung: Họ tên + tài thí Xiển dương Đạo Pháp)
TIN LIÊN QUAN
Dành cho bạn
Trang nghiêm lễ rước giới bản theo nghi thức Làng Mai
Media
18:20 29/03/2025
Như Phatgiao.org.vn đưa tin, Đại giới đàn Nước Tĩnh diễn ra từ ngày 23/3 đến ngày 28/3/2025 tại Làng Mai, Pháp Quốc và diễn ra cùng ngày tại tu viện Vườn Ươm, Thái Lan.
Công tác chuẩn bị Đại giới đàn Trí Tấn đã hoàn thiện
Media
10:30 27/03/2025
Đại giới đàn Trí Tấn do Ban Trị sự GHPGVN tỉnh Bình Dương là đơn vị đăng cai tổ chức theo hình thức cụm khu vực miền Đông đã hoàn thiện công tác chuẩn bị.
Đón nhận vị ngọt của thiền từ ngài Tam Tạng thứ 10 tại chùa Tiêu Dao (Hà Nội)
Media
13:06 26/03/2025
Từ ngày 22-29/3/2025, tại chùa Tiêu Giao (Bát Tràng, Hà Nội) hơn 100 thiền sinh đến từ nhiều tỉnh thành đã có cơ hội tham gia khóa thiền dưới sự hướng dẫn của Ngài Tam Tạng thứ X - Tôn giả Sundara.
Triển lãm “Thủy Mặc & Thư Đạo” của Trưởng lão Hòa thượng Viên Minh và thư pháp Hòa thượng Giới Đức
Media
12:01 16/03/2025
Chiều 14/3 (15/2 năm Ất Tỵ), tại chùa Huyền Không Sơn Thượng (Huế) đã diễn ra Lễ khai mạc tranh thủy mặc của Trưởng lão Hòa thượng Viên Minh và thư pháp của Hòa thượng Giới Đức (Minh Đức Triều Tâm Ảnh) với sự tham dự của chư Tăng Ni, Phật tử và người yêu nghệ thuật.
Xem thêm
