TT. Thích Thanh Phong - Trưởng Ban Kinh tế tài chính trung ương GHPGVN, Phụ trách hậu cần, ẩm thực Đại lễ Vesak 2019 cho biết hơn 1000 tình nguyện viên từ miền Nam, trong đó có 200 Tăng Ni đã đến chùa Tam Chúc để phục vụ nấu các món ăn. Đầu bếp là các Tăng Ni được chọn từ nhiều chùa ở cả 3 miền Bắc Trung Nam, để chủ trì việc nấu từng món ăn.

Cứ mỗi món ăn sẽ do 2 Tăng Ni bếp trưởng đảm trách khâu kỹ thuật và 10 Phật tử tình nguyện viên làm công việc nấu nướng. Các món ăn của Đại tiệc được thay đổi theo ngày. 4 ngày sẽ có gần 500 món ăn chay được giới thiệu đến thực khách. Có thể nói, tại đây hội tụ những món ăn chay ngon nhất, đặc sắc nhất của 3 miền Bắc Trung Nam. Riêng nước uống, có 20 loại nước ép trái cây được sản xuất và phục vụ tại chỗ. 

Các đầu bếp chay hàng đầu Việt Nam sẽ nấu hàng trăm món chay đặc sắc của 3 miền Bắc - Trung - Nam suốt những ngày diễn ra Đại lễ Vesak.

Dưới đây là phóng sự ngắn của VnExpress về trong một tiệc Buffet chay trong Đại lễ Vesak Liên Hợp Quốc 2019: