Quán cháo trắng “Về đây em” được vợ chồng chú Minh mở bán vào năm 2003. Cho đến 9 năm sau, một bát cháo trắng vẫn chỉ có giá 500 đồng. Tuy nhiên, vì bấy giờ mệnh giá tờ tiền không còn phù hợp, cô chú mới quyết định thay đổi giá lên 1 nghìn đồng. Và mệnh giá ấy được giữ nguyên cho tới tận ngày nay. 

Quán mang tên "Về đây em" cũng khiến nhiều khách thích thú khi vào ăn. Cái tên do ông Minh "đặt đại", vì khi phát âm nghe nhẹ nhàng, trìu mến. Thấy vợ không có ý kiến gì nên tên quán vẫn tồn tại gần 20 năm nay.

Cứ đều đặn 3 giờ rưỡi sáng, cô chú dậy đi chợ, mua rau răm, rửa trứng vịt và ngâm gạo để nấu cháo. Chú Minh chia sẻ rằng dù giá gạo tăng nhưng cô chú vẫn quyết định không tăng giá để các cháu học sinh hay các cụ già đều có thể đến ăn. Bát cháo trắng trong mái ấm nhỏ tại quận 6, TP. HCM ấy không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn tượng trưng cho hương vị của hạnh phúc, sự sẻ chia ấm áp của tình người.

Nói đến việc quán cháo "Về đây em" ngày càng nổi tiếng trên MXH và trong cộng đồng, ông Minh vui vẻ nói: "Lượng khách giờ ngày càng nhiều. Từ năm 2009 có người đến quay rồi nổi tiếng, đủ người ở các nơi đến đây ăn nhiều lắm. Nổi tiếng trên mạng xã hội chú mừng lắm.

"Chú cũng thường nói với cô, đây như tâm nguyện của mình, tất cả người lao động đến đây ăn vừa miệng, vừa túi tiền là rất mừng. Giống như mình làm việc thiện khi mình chưa thể giúp mọi người từ đồng tiền của mình." - bát cháo dù giá trị nhỏ, nhưng tấm lòng sẻ chia của vợ chồng ông Minh lại càng khiến miếng ngon càng thêm ấm tình người.