450
Cách làm bánh mì chay đơn giản tại nhà
Cách làm bánh mì chay nhận được sự quan tâm của rất nhiều người hiện nay nhất là số người ưa chuộng ăn chay. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ chỉ bạn cách làm bánh mì bì chay cực đơn giản nhưng ăn là ghiền.
Bánh mì chay phù hợp cho những ai?
Bánh mì chay là thực phẩm thiết yếu được sử dụng hàng ngày cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bánh mì chay phù hợp với những người có nhu cầu ăn uống lành mạnh, giúp duy trì cân nặng ổn định và giúp có một sức khỏe tuyệt vời.
Thông thường bánh mì được chế biến từ bột mì, nước, muối, men nở, hạt… rồi nướng hay hấp chín ở nhiệt độ thích hợp. Khi bánh mì không kèm thêm pate, thịt, bơ có thể dùng làm thực phẩm ăn chay. Ví dụ như bánh mì hạt, bánh mì ngũ cốc… rất thích hợp cho thực đơn ăn chay của mỗi người. Bánh mì ăn chay thường chứa lượng calo vừa phải, giàu chất xơ, protein thực vật.
Bánh mì chứa lượng calories vừa phải, giàu chất xơ và protein thực vật cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết trong mỗi bữa ăn chay.
Cách làm bánh mì chay đơn giản mà ngon lành
Với công thức do Anh Quang Shop chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn tạo ra bánh mì chay thơm ngon, đơn giản, nhanh gọn, ăn một lần là ghiền ngay. Theo dõi ngay nhé!
1. Nguyên liệu làm bánh
Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu làm bánh cần thiết dưới đây:
Bánh mì thường: 6 ổ.
Miến dong: 200 gram.
Khoai lang: 1 củ.
Củ cải trắng: 1 củ.
Cà rốt: 1 củ.
Dưa leo: 1 trái.
Cà chua: 3 trái.
Hành tím: 1 củ.
Ớt sừng: 1 trái.
Cây nấm đùi gà: 1/2 cây.
Chả lụa chay: 1/4 cây.
Gia vị: Muối, đường, giấm, hạt nêm chay, ngũ vị hương, dầu hào chay, bột năng,…
Nguyên liệu làm bánh mì chay
2. Dụng cụ làm bánh
Các dụng cụ làm bánh cần có khi làm bánh mì chay đó là: Xoong/nồi, máy xay sinh tố, tô, dao, đũa, hũ đựng thực phẩm,…
3. Các bước làm đơn giản
Bỏ túi ngay công thức làm bánh mì chay giòn ngon, bổ dưỡng, siêu dễ và đơn giản ngay sau đây nhé!
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gọt vỏ cà rốt và củ cải trắng, sau đó rửa sạch, dùng lưỡi sóng cắt thành miếng vừa ăn hoặc cắt sợi tùy ý.
Thực hiện tương tự với khoai lang. Nấm đùi gà rửa sạch và cắt hạt lựu, hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ nhuyễn, ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống và cắt lát chéo.
Cắt thành từ lát mỏng với chả lụa chay. Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, cắt nhỏ xay nhuyễn bằng cối xay sinh tố. Miến dong luộc qua với nước sôi khoảng 2 phút và lấy ra bỏ vào tô nước lạnh, sau đó gỡ miến dong thành sợi nhỏ.
Bước 2: Thực hiện làm dưa chua, đồ chua
Bạn thực hiện trộn củ cải trắng với cà rốt và 2 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng cà phê muối sau đó ướp khoảng 15 phút. Sau khi ướp xong, bạn hãy cho hỗn hợp vào hũ và thêm nước ngâm, đậy kín nắp và để khoảng 2 tiếng cho đến khi đạt độ chua yêu cầu.
Bước 3: Tiến hành làm bì chay
Chiên khoai lang đã cắt sợi trên lửa lớn khoảng 2 phút – 3 phút và vớt ra để nguội. Trộn miến luộc với thính gạo và thêm khoai lang, trộn đều hỗn hợp.
Cho thêm 2 muỗng hạt nêm chay, 1 muỗng đường và trộn đều.
Bước 4: Làm nước sốt cho bánh mì
Bạn hãy cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi cho đến khi dầu nóng phi thơm hành tây. Cho nấm đùi gà xào khoảng 1 phút, thêm cà chua xay nhuyễn.
Chờ đến khi cà chua sôi hãy thêm 1 muỗng hạt nêm chay, 1 muỗng đường, 1 muỗng canh dầu hào chay, 1/2 muỗng ngũ vị hương, 1 muỗng bột năng và thực hiện khuấy đều cho đến khi gia vị được tan đều hoàn toàn. Bạn hãy nấu hỗn hợp cho đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.
Bước 5: Thành phẩm
Bạn hãy cắt một bên sườn của ổ bánh mì và xếp lần lượt các nguyên liệu đã chế biến vào, sau đó thêm nước sốt là bạn đã sở hữu ngay một ổ bánh mì chay thơm ngon.
CÙNG NHAU XIỂN DƯƠNG ĐẠO PHẬT
Tuân theo truyền thống Phật giáo, chúng tôi cung cấp tài liệu giáo dục Phật giáo phi lợi nhuận. Khả năng duy trì và mở rộng dự án của chúng tôi hoàn toàn phụ thuộc vào sự hỗ trợ của bạn. Nếu thấy tài liệu của chúng tôi hữu ích, hãy cân nhắc quyên góp một lần hoặc hàng tháng.
STK: 117 002 777 568
Ngân hàng Công thương Việt Nam
(Nội dung: Họ tên + tài thí Xiển dương Đạo Pháp)
TIN LIÊN QUAN
Dành cho bạn
NSND Quế Trân và tình yêu với những món chay
Thuần chay
17:09 03/11/2025
Đang là cô đào sáng giá với những vai diễn hay, đồng thời còn được tin tưởng mời làm giám khảo các cuộc thi cải lương, Quế Trân bất ngờ rẽ hướng với một nhà hàng chay.
Hoa hậu Nguyễn Thanh Hà: Chọn ẩm thực chay là lựa chọn của trái tim
Thuần chay
15:12 02/11/2025
Xuất hiện trong đêm khai mạc Lễ hội ẩm thực chay 2025 tối 1-11 tại công viên Bình Phú (phường Bình Phú, TP.HCM), Hoa hậu Môi trường thế giới Nguyễn Thanh Hà đã có những chia sẻ về việc ăn chay.
Bất ngờ với rau thì là
Thuần chay
05:01 24/10/2025
Thì là thường được dùng với lượng nhỏ trong nấu ăn nên giá trị dinh dưỡng trong mỗi khẩu phần không lớn. Năm nhánh thì là tươi chứa dưới 1 calo, gần như không có chất béo, carbohydrate, chất xơ hay protein, chỉ 0,61mg natri.
Lợi ích khi ăn một quả lựu mỗi ngày
Thuần chay
14:18 13/10/2025
Vitamin C, K, chất chống oxy hóa trong lựu hỗ trợ hệ miễn dịch, quan trọng cho quá trình đông máu và tốt cho xương.
Xem thêm
