450
Cách nấu nước dùng cho các món chay siêu nhanh thơm ngon
Trầm Tuệ
Thông thường, các bạn ăn chay thường ninh các loại củ quả như cà rốt, củ cải, su su... cả tiếng đồng hồ để làm nước dùng cho các món ăn. Tuy nhiên việc mất cả tiếng đồng hồ để ninh hầm các loại củ quả như vậy tuy là ngon nhưng mất thời gian, không phải ai cũng có điều kiện để thực hiện.
Ảnh minh họa.
Nước dùng từ nước ép trái thơm (dứa): Các bạn chọn trái thơm chín, ép lấy nước. Nước ép này dùng để nấu canh chua, bún Huế ... vị thanh ngọt tự nhiên, chua dịu.
Nước ép từ củ sắn (củ đậu bay): các bạn ép lấy nước, lọc kỹ lại qua rây, nấu sôi lên, vớt sạch váng. Nước ép này vị thanh ngọt và trong, Có thể dùng để nấu các loại canh rau, các loại lẩu, các loại nước dùng cho bún, mỳ...
Nước ép mía: Nước ép mía dùng nêm nếm cho một số loại canh, bún, lẩu ...Nước ép mía giúp nước dùng có vị ngọt tự nhiên. Lưu ý cho liều lượng vừa phải, nếu cho quá nhiều có thể làm nước dùng trở nên quá ngọt.
Nước ép từ táo, lê: nước ép táo lê có vị ngọt thanh mát, nước dùng này cũng dùng được hầu hết cho các món canh súp lẩu mì bún ...
Nước ép cà rốt: Nước ép cà rốt có thể dùng nấu rất nhiều món canh, nước dùng cho món bún, màu sắc lại đẹp. Các bạn có thể tận dụng bã cà rốt xao khô lên, nêm thêm chút hạt nêm làm chà bông ăn với cơm cũng rất ngon.
Các bạn có thể thực hiện nấu nước dùng theo cách này, sau đó cho vào hộp, để tủ lạnh dùng dần trong 1-2 ngày. Nếu muốn trữ lâu hơn có thể chia vào các hộp nhỏ, để ngăn đông sử dụng trong vòng 5-10 ngày.
CÙNG NHAU XIỂN DƯƠNG ĐẠO PHẬT
Tuân theo truyền thống Phật giáo, chúng tôi cung cấp tài liệu giáo dục Phật giáo phi lợi nhuận. Khả năng duy trì và mở rộng dự án của chúng tôi hoàn toàn phụ thuộc vào sự hỗ trợ của bạn. Nếu thấy tài liệu của chúng tôi hữu ích, hãy cân nhắc quyên góp một lần hoặc hàng tháng.
STK: 117 002 777 568
Ngân hàng Công thương Việt Nam
(Nội dung: Họ tên + tài thí Xiển dương Đạo Pháp)
TIN LIÊN QUAN
Dành cho bạn
Ăn chay tốt cho sức khỏe ra sao?
Thuần chay
11:21 25/11/2024
Nhiều người lựa chọn ăn chay vì nhiều lý do, trong đó có đem đến lợi ích cho sức khỏe như giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, kiểm soát chỉ số cholesterol.
Cách ăn chay tốt cho sức khỏe tim mạch
Thuần chay
16:50 22/11/2024
Chế độ ăn chay có thể tốt cho huyết áp, cải thiện mức cholesterol và duy trì cân nặng khỏe mạnh, tất cả đều giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tuy nhiên, nên biết cách ăn chay phù hợp để mang lại những lợi ích sức khỏe.
Chuyên gia chỉ cách lập kế hoạch ăn chay khoa học, tốt cho sức khỏe
Thuần chay
13:30 21/11/2024
Ăn chay, sống "xanh" đang dần trở thành xu hướng mới trong lối sống hiện đại. Tuy nhiên, ăn chay sao cho đủ dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe không phải ai cũng có đủ sự hiểu biết và kiên trì để thực hiện.
7 loại rau thơm nên ăn thường xuyên giúp cơ thể sống khỏe
Thuần chay
16:40 20/11/2024
Rau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ chứa các hợp chất sinh học hoạt tính.
Xem thêm
