Khi nhắc đến ăn chay, không ít người sẽ nghĩ ngay rằng “Phải theo đạo hay tín ngưỡng nào đó, nên mới ăn chay”. Thế nhưng với nhà hàng chay Mầm, ăn chay ngoài quan niệm thông thường, còn là ý niệm, xuất phát từ chính bản thân mỗi người. Ăn chay sống xanh đang là một xu hướng, một lối sống tốt đẹp cần được lan tỏa.

 Không gian của nhà hàng chay Mầm được thiết kế đẹp, yên tĩnh 

Mầm trong “mầm cây”, là biểu tượng cho sự sống, vươn đến những điều tốt đẹp và thiện lành. Nhà hàng tọa lạc tại 253/8 Nguyễn Văn Trỗi, Phường 10, Q. Phú Nhuận, sát khách sạn 5* Eastin Grand và gần các chùa lớn như Chùa Đại Giác, Chùa Quang Minh, Chùa Vĩnh Nghiêm,... một địa điểm thuận tiện và lý tưởng để ươm mầm và nuôi dưỡng mong muốn ăn chay của tất cả mọi người.

Một thực khách để lại cho nhà hàng lời nhận xét dễ thương: "Các món ăn rất ngon, vị trí thuận tiện và yên tĩnh. Nhà hàng đẹp, phù hợp để tiếp khách công ty hoặc dẫn gia đình, bạn bè vào ăn. Thích nhất món nấm bào ngư sốt mắm tiêu. Nước lẩu được chế biến đặc biệt với hương vị và màu sắc đặc trưng khác với các nhà hàng chay đã từng ăn. Dùng từ "Beautiful" sẽ đủ nghĩa cho tất cả”.

Các món chay đa dạng từ Á đến Âu với mức giá hợp lý, đặc biệt không làm giả mặn, thu hút các thực khách sinh sống và làm việc tại Phú Nhuận lẫn các khu vực xung quanh đến thưởng thức thường xuyên.

 Đậu hũ rang muối Hồng Kông và gỏi nấm cầu vồng của Mầm là hai món ăn được nhiều thực khách ưa thích

Ngoài ra nhà hàng luôn sử dụng các dụng cụ hạn chế rác thải nhựa và bảo vệ sức khỏe như túi giấy, hộp thiếc, hộp giấy, ống hút giấy, khi khách đặt món mang về... Từ đó dễ dàng tạo nên thói quen tốt, cùng với nhiều cộng đồng tổ chức khác lan tỏa lối sống xanh, ăn chay tốt lành.