Thứ ba, 29/07/2025, 09:33 AM

Vòng quanh thế giới để thưởng thức những món chay ngon

Thanh Tâm

Đi cùng sự phát triển, thay đổi của các xu hướng ẩm thực, ăn chay đã và đang ngày càng được nhiều người ưa chuộng hơn. Quý vị hãy cùng khám phá những món chay ngon trên khắp thế giới.

Nếu bạn là tín đồ của món chay thì đừng bỏ qua những món dưới đây nhé:

Vòng quanh thế giới để thưởng thức những món chay ngon 1 — Sa-mô-sa (Samosas) là món ăn rất phổ biến ở Ấn Độ và đã có mặt ở rất nhiều nơi trên thế giới.

Vòng quanh thế giới để thưởng thức những món chay ngon 2 — Sa-mô-sa có hình tam giác, trong nhân có khoai tây, hạt đậu Hòa Lan, hành tây và một số gia vị truyền thống quen thuộc của người Ấn.

Vòng quanh thế giới để thưởng thức những món chay ngon 3 — Món chay nổi bật của Hàn Quốc chính là đậu phụ hầm cay, mang hương vị kim chi. Món này sẽ ăn cùng cơm và một vài loại panchan chay.

Vòng quanh thế giới để thưởng thức những món chay ngon 4 — Baklava là món bánh ngọt với nhiều lớp vỏ bánh bên ngoài, trong khi vị ngọt chủ yếu nhờ mật ong. Nguồn gốc của món ăn chay này đến nay chưa được làm rõ, nhiều dân tộc khẳng định đó là sáng tạo của họ, nhưng bằng chứng xác thực nhất là của người Thổ Nhĩ Kỳ.

Vòng quanh thế giới để thưởng thức những món chay ngon 5 — Baklava xuất hiện lần đầu trong nhà bếp của cung điện Topkapi, ở Istanbul. Hiện nay, baklava còn rất phổ biến ở các tiệm cà phê, được chế biến theo nhiều cách thức khác nhau.

Vòng quanh thế giới để thưởng thức những món chay ngon 6 — Caponata là một đặc sản chay của Sicily được làm chủ yếu bằng cà tím và cà chua.

Vòng quanh thế giới để thưởng thức những món chay ngon 7 — Ketupat được những cư dân miền biển Indonesia sáng tạo ra để có thể mang theo làm lương thực trong các chuyến đi biển dài ngày với gạo và lá dừa có sẵn trên khắp đảo.

Vòng quanh thế giới để thưởng thức những món chay ngon 8 — Do được bao gói bằng lá dừa theo những hình vuông hay tam giác nên Ketupat có thể treo lên để trong một thời gian dài. Chiếc bánh gạo tiện lợi giống như bánh mì vậy, có thể ăn giữa bữa, ăn sáng hoặc chống đói ban đêm. Chiếc bánh gạo có thể để được rất lâu mà vẫn giữ được nguyên vị thơm ngon.

Vòng quanh thế giới để thưởng thức những món chay ngon 9 — Ratatouille là một đặc sản của vùng Provence nước Pháp, có nguồn gốc từ thành phố Nice nên tên đầy đủ của món ăn này là ratatouille niçoise (dịch sang tiếng Việt: Rattatouille Nice).

Vòng quanh thế giới để thưởng thức những món chay ngon 10 — Ratatouille có ít calo, giàu vitamin, thích hợp với ăn chay hoặc ăn kiêng. Cách chế biến rất đa dạng nhưng có những thành phần chính cà tím, bí non (courgette), ớt xanh, cà chua.

CÙNG NHAU XIỂN DƯƠNG ĐẠO PHẬT

Tuân theo truyền thống Phật giáo, chúng tôi cung cấp tài liệu giáo dục Phật giáo phi lợi nhuận. Khả năng duy trì và mở rộng dự án của chúng tôi hoàn toàn phụ thuộc vào sự hỗ trợ của bạn. Nếu thấy tài liệu của chúng tôi hữu ích, hãy cân nhắc quyên góp một lần hoặc hàng tháng.

STK: 117 002 777 568

Ngân hàng Công thương Việt Nam

(Nội dung: Họ tên + tài thí Xiển dương Đạo Pháp)

Dành cho bạn

Kinh Hoa Nghiêm: Phẩm Thăng Dạ Ma Thiên Cung Thứ mười chín (tập 1)

Kinh độ người hấp hối

Kinh Phật thuyết A Di Đà tóm lược (phần 2)

Kinh Bách Dụ: Bọn cướp chia của

Nội dung Kinh bốn pháp quán niệm

Kinh Phật nói về Đại Ca Diếp

Kinh Lương Hoàng Sám (Quyển 8)

Kinh Bách Dụ: Ăn nửa cái bánh

Ý nghĩa của kinh Vi Mâu Ni thành đạt

Bài kinh: Niệm chết - Đoạn trừ tưởng sợ hãi tham chấp

NSND Quế Trân và tình yêu với những món chay

Thuần chay

17:09 03/11/2025

Đang là cô đào sáng giá với những vai diễn hay, đồng thời còn được tin tưởng mời làm giám khảo các cuộc thi cải lương, Quế Trân bất ngờ rẽ hướng với một nhà hàng chay.

Hoa hậu Nguyễn Thanh Hà: Chọn ẩm thực chay là lựa chọn của trái tim

Thuần chay

15:12 02/11/2025

Xuất hiện trong đêm khai mạc Lễ hội ẩm thực chay 2025 tối 1-11 tại công viên Bình Phú (phường Bình Phú, TP.HCM), Hoa hậu Môi trường thế giới Nguyễn Thanh Hà đã có những chia sẻ về việc ăn chay.

Bất ngờ với rau thì là

Thuần chay

05:01 24/10/2025

Thì là thường được dùng với lượng nhỏ trong nấu ăn nên giá trị dinh dưỡng trong mỗi khẩu phần không lớn. Năm nhánh thì là tươi chứa dưới 1 calo, gần như không có chất béo, carbohydrate, chất xơ hay protein, chỉ 0,61mg natri.