450
Vòng quanh thế giới để thưởng thức những món chay ngon
Thanh Tâm
Đi cùng sự phát triển, thay đổi của các xu hướng ẩm thực, ăn chay đã và đang ngày càng được nhiều người ưa chuộng hơn. Quý vị hãy cùng khám phá những món chay ngon trên khắp thế giới.
Nếu bạn là tín đồ của món chay thì đừng bỏ qua những món dưới đây nhé:
Sa-mô-sa (Samosas) là món ăn rất phổ biến ở Ấn Độ và đã có mặt ở rất nhiều nơi trên thế giới.
Sa-mô-sa có hình tam giác, trong nhân có khoai tây, hạt đậu Hòa Lan, hành tây và một số gia vị truyền thống quen thuộc của người Ấn.
Món chay nổi bật của Hàn Quốc chính là đậu phụ hầm cay, mang hương vị kim chi. Món này sẽ ăn cùng cơm và một vài loại panchan chay.
Baklava là món bánh ngọt với nhiều lớp vỏ bánh bên ngoài, trong khi vị ngọt chủ yếu nhờ mật ong. Nguồn gốc của món ăn chay này đến nay chưa được làm rõ, nhiều dân tộc khẳng định đó là sáng tạo của họ, nhưng bằng chứng xác thực nhất là của người Thổ Nhĩ Kỳ.
Baklava xuất hiện lần đầu trong nhà bếp của cung điện Topkapi, ở Istanbul. Hiện nay, baklava còn rất phổ biến ở các tiệm cà phê, được chế biến theo nhiều cách thức khác nhau.
Caponata là một đặc sản chay của Sicily được làm chủ yếu bằng cà tím và cà chua.
Ketupat được những cư dân miền biển Indonesia sáng tạo ra để có thể mang theo làm lương thực trong các chuyến đi biển dài ngày với gạo và lá dừa có sẵn trên khắp đảo.
Do được bao gói bằng lá dừa theo những hình vuông hay tam giác nên Ketupat có thể treo lên để trong một thời gian dài. Chiếc bánh gạo tiện lợi giống như bánh mì vậy, có thể ăn giữa bữa, ăn sáng hoặc chống đói ban đêm. Chiếc bánh gạo có thể để được rất lâu mà vẫn giữ được nguyên vị thơm ngon.
Ratatouille là một đặc sản của vùng Provence nước Pháp, có nguồn gốc từ thành phố Nice nên tên đầy đủ của món ăn này là ratatouille niçoise (dịch sang tiếng Việt: Rattatouille Nice).
Ratatouille có ít calo, giàu vitamin, thích hợp với ăn chay hoặc ăn kiêng. Cách chế biến rất đa dạng nhưng có những thành phần chính cà tím, bí non (courgette), ớt xanh, cà chua.
CÙNG NHAU XIỂN DƯƠNG ĐẠO PHẬT
Tuân theo truyền thống Phật giáo, chúng tôi cung cấp tài liệu giáo dục Phật giáo phi lợi nhuận. Khả năng duy trì và mở rộng dự án của chúng tôi hoàn toàn phụ thuộc vào sự hỗ trợ của bạn. Nếu thấy tài liệu của chúng tôi hữu ích, hãy cân nhắc quyên góp một lần hoặc hàng tháng.
STK: 117 002 777 568
Ngân hàng Công thương Việt Nam
(Nội dung: Họ tên + tài thí Xiển dương Đạo Pháp)
TIN LIÊN QUAN
Dành cho bạn
Ăn chay là cách có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả
Thuần chay
10:14 24/04/2024
Ăn chay với những thực đơn lành mạnh là cách giúp bạn giảm cân hiệu quả trông thấy. Hơn hết, đây là phương pháp giúp cải thiện sức khỏe.
Thực phẩm ngừa thiếu máu cho người ăn chay
Thuần chay
10:02 15/03/2024
So với các chế độ ăn khác, chế độ ăn chay thuần thực vật có nhiều lợi ích vì chúng chứa ít chất béo, calo và cholesterol, đồng thời có hàm lượng chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa cao. Tuy nhiên, nếu ăn chay không đủ dinh dưỡng sẽ làm tăng nguy cơ thiếu máu.
Ăn chay thế nào tránh mất cơ, thiếu đạm và sắt
Thuần chay
11:31 08/03/2024
Người thường xuyên ăn chay dễ mất cơ, thiếu đạm và sắt. Tôi nên ăn chay thế nào để hạn chế những tình trạng này? (Liên Trịnh, TP HCM).
Những loại hạt và rau lá xanh cung cấp axit béo omega-3 trong bữa ăn chay
Thuần chay
15:00 25/02/2024
Ngoài dùng thực phẩm bổ sung, người ăn chay có thể cung cấp axit béo omega-3 cho cơ thể thông qua hạt lanh, hạt chia, hạt óc chó...
Xem thêm
