Thứ tư, 24/04/2019 11:03 (GMT +7)

| Hà Nội 34°C /57%

Tịnh Độ tông
DỮ LIỆU
Chủ nhật, 26/05/2024, 23:32 PM

Ăn chay ở Chay Garden, Cục Gạch, Hum Garden, Madame Lam... theo rủ rê của Michelin

Michelin Guide rủ thực khách cùng khám phá 5 nhà hàng chay tinh tế và đẳng cấp ở TP.HCM.

Audio

Michelin Guide viết, hiện ăn chay đang trở thành xu hướng được ưa chuộng trên toàn thế giới.

Ăn chay đang là một xu hướng trên toàn thế giới - Ảnh: MICHELIN GUIDE

Ăn chay đang là một xu hướng trên toàn thế giới - Ảnh: MICHELIN GUIDE

Tại TP.HCM, một trong những trung tâm ẩm thực sôi động của Việt Nam, có những nhà hàng chay tinh tế và đẳng cấp với thực đơn vô cùng phong phú.

Chay Garden

Michelin Guide gọi đây là "thiên đường ăn chay". Nép mình trong một con hẻm yên tĩnh ở quận 3, Chay Garden có sân rộng rãi, thoáng mát.

Không gian quán gợi cảm giác ấm áp và nhã nhặn tạo sự riêng tư và thoải mái.

Thực đơn ở đây đa dạng, có cả món chay truyền thống lẫn hiện đại, từ gỏi nấm khoai môn sốt chanh leo đến xiên que vườn chay nướng ngũ vị được làm từ rau củ ướp ngũ vị hương, nướng trên than.

Với món chay truyền thống, cẩm nang này gợi ý nên thử món lẩu chay.

Chay Garden được Michelin Guide gọi là 'thiên đường ăn chay'

Chay Garden được Michelin Guide gọi là "thiên đường ăn chay"

Cục Gạch quán

Cục Gạch là địa điểm yêu thích của những người đam mê ẩm thực.

Quán này có bầu không khí ấm cúng và mộc mạc. Thực đơn gồm các bữa ăn kiểu gia đình, mang đến hương vị truyền thống và hoài cổ.

Không gian Cục Gạch quán

Không gian Cục Gạch quán

Ở đây, có nhiều lựa chọn cho người ăn chay như mì chay, phở và cơm. Mỗi món đều được chế biến tỉ mỉ nhằm mang đến trải nghiệm ẩm thực thanh lịch và nhẹ nhàng.

 Michelin Guide chấm điểm món đậu hũ chiên sả; đồng thời nhắc thực khách dành bụng để thưởng thức những món tráng miệng như sương sâm tự vò tay…

Hum Garden

Ngôi nhà duyên dáng này có sân trong xinh xắn, mang đến sự kết nối yên bình với thiên nhiên.

Chữ "Hum" là một phần của câu chú tiếng Phạn 'Om Mani Padme Hum', hiểu là Om, ngọc quý trong hoa sen, Hum (Om, to the Jewel in the Lotus, hum).

Gỏi bưởi chanh dây Tây Bắc - Ảnh: Hum Garden

Gỏi bưởi chanh dây Tây Bắc - Ảnh: Hum Garden

Điểm nổi bật của Hum Garden là thực đơn các món chay phong phú, nguyên liệu hữu cơ, được trình bày đẹp mắt. Các món tráng miệng cũng rất đa dạng.

Michelin Guide khuyên hãy thử món bún chả chay, được làm từ đậu phụ, nấm và rau hoặc nem chay nướng, ăn kèm bún, rau sống và nước chấm chua ngọt rưới lên.

Vietnam House (Ngôi nhà Việt Nam)

Nhà hàng nằm trong tòa nhà kiểu Pháp cũ này mang đến những món ăn tinh tế.

Rau rừng Gia Lai xào nấm mối, nấm đùi gà, cà rốt, dầu hào chay ở Vietnam House

Rau rừng Gia Lai xào nấm mối, nấm đùi gà, cà rốt, dầu hào chay ở Vietnam House

Thực đơn các món chay đa dạng, phong phú, từ đậu hũ sốt cà chua, sallad chuối, sallad xoài… cho tới các món chính như cơm chiên chay truyền thống thơm ngon hoặc canh chua củ hũ dừa…

Madame Lam (Bà Lâm)

Madame Lam thu hút thực khách bởi sự tinh tế và đầy sáng tạo, hòa quyện hương vị truyền thống và hiện đại từ các món ăn miền Trung.

Cà ri chay ở nhà hàng Bà Lâm

Cà ri chay ở nhà hàng Bà Lâm

Ở đây, có những món chay khó quên được chế biến từ nguyên liệu và gia vị đậm tính vùng miền.

Thực đơn gồm hơn 10 món chay độc đáo và sáng tạo, chẳng hạn như cà ri hạt dẻ, món nem chay…

Tiếu Tùng
(Tuổi Trẻ online)

CÙNG NHAU XIỂN DƯƠNG ĐẠO PHẬT

Tuân theo truyền thống Phật giáo, chúng tôi cung cấp tài liệu giáo dục Phật giáo phi lợi nhuận. Khả năng duy trì và mở rộng dự án của chúng tôi hoàn toàn phụ thuộc vào sự hỗ trợ của bạn. Nếu thấy tài liệu của chúng tôi hữu ích, hãy cân nhắc quyên góp một lần hoặc hàng tháng.

STK: 117 002 777 568

Ngân hàng Công thương Việt Nam

(Nội dung: Họ tên + tài thí Xiển dương Đạo Pháp)

Cùng Phatgiao.org.vn lan toả Đạo Pháp.

Ý kiến của bạn

Những món cuốn chay cho mùa hè thanh mát

Thuần chay 09:55 14/06/2024

Thanh mát, nhanh gọn, dễ ăn và đủ dưỡng chất là những lý do để chúng ta chọn các món cuốn chay cho mùa hè nóng bức.

Ăn chay có thể hỗ trợ phòng ngừa ung thư

Thuần chay 08:46 06/06/2024

Ăn chay có thể làm giảm tình trạng béo phì và tiểu đường loại 2 - một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ung thư.

Ăn chay ở Chay Garden, Cục Gạch, Hum Garden, Madame Lam... theo rủ rê của Michelin

Thuần chay 23:32 26/05/2024

Michelin Guide rủ thực khách cùng khám phá 5 nhà hàng chay tinh tế và đẳng cấp ở TP.HCM.

Lợi ích không ngờ của ăn chay đến gan

Thuần chay 10:53 24/05/2024

Ăn chay không chỉ giúp kiểm soát cân nặng mà còn giảm cholesterol trong máu, cải thiện tiêu hóa và nhiều lợi ích khác. Thậm chí, một nghiên cứu mới đây còn phát hiện một lợi ích khác của ăn chay với sức khỏe gan.

Xem thêm