450
Mùi tàu: Liều thuốc bổ cho dạ dày, quét mỡ máu
Lá mùi tàu là rau gia vị quen thuộc của người Việt, không chỉ tăng hương vị món ăn mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, với công dụng vượt xa giá thành bình dân.
Mùi tàu - loại rau gia vị quen thuộc, chỉ vài nghìn đồng một nắm ngoài chợ lại được giới chuyên môn đánh giá cao vì những lợi ích vượt xa vẻ ngoài dân dã. Nếu biết dùng đúng cách, loại rau này có thể giúp dịu dạ dày, làm lành tổn thương niêm mạc, kích thích tiêu hóa và hỗ trợ giấc ngủ sâu.
Theo y học cổ truyền, mùi tàu (còn gọi là ngò gai) có vị cay nhẹ, tính hơi ấm, quy vào kinh phế và tỳ, giúp hành khí, kiện tỳ, tiêu thực, tán hàn. Những người hay đầy trướng, ăn không tiêu, nặng ngực, mệt mỏi do khí trệ rất hợp với loại rau này.
Theo kinh nghiệm điều trị của các thầy thuốc Đông y, mùi tàu có khả năng khơi thông khí trệ ở vùng trung tiêu (tỳ, vị) nơi đảm nhận chức năng tiêu hóa và chuyển hóa dinh dưỡng. Khi khí huyết lưu thông, cảm giác đầy hơi, ợ chua, tức ngực sẽ giảm rõ rệt; bụng nhẹ, người khỏe và tinh thần cũng thư thái hơn.
Một nắm mùi tàu có thể làm ấm bụng, đặc biệt hữu ích với người tạng hàn, hay lạnh bụng, đau âm ỉ vùng thượng vị. Loại rau thơm này còn có tác dụng kích thích tiêu hóa, tăng cảm giác ngon miệng.
Cách dùng mùi tàu:
Ngoài ăn sống, bạn có thể dùng mùi tàu cho vào các món ăn và sắc nước uống.
Gia vị vào món ăn: Với canh, cháo, món xào hay món hầm, chỉ nên cắt nhỏ và rắc mùi tàu sau khi tắt bếp. Cách này giúp giữ được tinh dầu thơm, hạn chế bay hơi hoạt chất, đồng thời làm ấm tỳ vị và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.
Nấu nước uống: Nếu bạn hay chướng bụng, tiểu ít, cơ thể nặng nề, có thể dùng 1 nắm mùi tàu rửa sạch, nấu với 1 lít nước và vài lát gừng. Đun khoảng 10-15 phút, để ấm rồi chia 2-3 lần uống trong ngày. Nước này giúp tiêu trệ, hành khí, lợi tiểu, rất nhẹ nhàng mà dễ chịu.
Trong các bộ phận của rau mùi tàu thì hạt là phần chứa nhiều chất xơ, vì vậy những người bị cao huyết, mỡ máu có thể dùng hạt để đun lấy nước uống. Công dụng là làm sạch và hạ cholesterol trong máu rất hiệu quả.
Những ai không nên dùng mùi tàu?
Dù là rau, nhưng khi sử dụng với mục đích trị liệu, mùi tàu cũng cần được dùng đúng người đúng lúc. Một số trường hợp nên hạn chế như người bị nhiệt nhiều, táo bón, nổi mụn, nhiệt miệng: tính ấm của mùi tàu có thể khiến triệu chứng nặng hơn.
Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu không nên dùng nhiều thực phẩm cay ấm. Người tỳ vị hư yếu, hay đau bụng đi ngoài, đang sốt cao, cảm nắng, mất nước hạn chế sử dụng mùi tàu.
Theo VietNamNet
CÙNG NHAU XIỂN DƯƠNG ĐẠO PHẬT
Tuân theo truyền thống Phật giáo, chúng tôi cung cấp tài liệu giáo dục Phật giáo phi lợi nhuận. Khả năng duy trì và mở rộng dự án của chúng tôi hoàn toàn phụ thuộc vào sự hỗ trợ của bạn. Nếu thấy tài liệu của chúng tôi hữu ích, hãy cân nhắc quyên góp một lần hoặc hàng tháng.
STK: 117 002 777 568
Ngân hàng Công thương Việt Nam
(Nội dung: Họ tên + tài thí Xiển dương Đạo Pháp)
TIN LIÊN QUAN
Dành cho bạn
Mùi tàu: Liều thuốc bổ cho dạ dày, quét mỡ máu
Sống an vui
05:10 15/12/2025
Lá mùi tàu là rau gia vị quen thuộc của người Việt, không chỉ tăng hương vị món ăn mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, với công dụng vượt xa giá thành bình dân.
Nhìn đời bằng mắt thương
Sống an vui
19:30 14/12/2025
Con người thường nhìn đời bằng đôi mắt rất vội. Vội để phán xét, vội để phân loại, vội để kết luận đúng - sai, hơn - thua. Bởi vậy, giữa một thế giới nhiều biến động, ta dễ nhìn thấy lỗi lầm hơn là nỗi khổ, dễ thấy hành vi hơn là căn nguyên phía sau hành vi ấy. Nhìn đời bằng mắt thương là một cách nhìn khác: chậm lại, mềm hơn và sâu hơn.
Phúc thay ai biết trở về, lắng nghe trọn vẹn cơn mê cuộc đời
Sống an vui
16:19 14/12/2025
Thì ra "quán âm" chính là "lắng nghe bằng tâm". Ngay đây, giữa những xao động của bất an mê mờ và khổ đau biết lắng nghe trọn vẹn chính mình trong yên lặng, không phê phán, không kết luận, không phản ứng tạo tác chính là đang "quán tự tại", cũng chính là đang "hành thâm". Điều đó chỉ có thể xảy ra khi "tâm trí lặng im".
Hãy nuôi dưỡng niềm tin vào bản thân
Sống an vui
08:00 14/12/2025
Đó chính là lý do tại sao một người có thể đạt được thành công mà người khác không thể. Để hiểu rõ hơn về cách để thành tựu trong bất kỳ lĩnh vực nào mà chúng ta mong ước, chúng ta cần khám phá bí mật của tư duy.
Xem thêm
