450
Người cao tuổi nên ăn 4 thực phẩm chay này
Đối với người cao tuổi, việc bổ sung đủ protein thông qua thực phẩm chay là rất quan trọng để duy trì sức khỏe.
Huấn luyện viên sức khỏe và thể hình Navneeth Ramprasad, người sáng lập Trung tâm sức khỏe Praan (Bangalore, Ấn Độ), cho biết các nguồn thực phẩm chay giàu protein có thể giúp người cao tuổi đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà vẫn duy trì chế độ ăn thuần thực vật.
Các loại thực phẩm này không chỉ cung cấp protein mà còn hỗ trợ sức khỏe tổng thể, giúp người cao tuổi duy trì sự năng động và phòng ngừa loãng xương hay giảm cơ bắp.
Dưới đây là 4 nguồn thực phẩm chay giàu protein dành cho người cao tuổi:
Đậu phụ
Đậu phụ chứa đầy đủ 9 loại axit amin thiết yếu, giúp tăng cường sức mạnh cho cơ bắp. Giảm viêm và tăng cường xương, rất quan trọng đối với sức khỏe và khả năng vận động của khớp khi đến tuổi già.
Tính chất ít carbohydrate và nhiều protein giúp đậu phụ trở thành lựa chọn thay thế lý tưởng cho thịt. Đậu phụ có thể chế biến bằng cách xào, rán hoặc thêm vào cà ri để tăng cường protein.
Edamame (hạt đậu nành non)
Đây là một trong những nguồn protein chay tốt nhất cho việc phục hồi cơ và độ nhạy insulin. Edamame chứa phytoestrogen, hỗ trợ cân bằng nội tiết tố ở phụ nữ tiền mãn kinh và mãn kinh.
Edamame cũng giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và cải thiện tiêu hóa.
Các loại hạt và hạt giống
Huấn luyện viên sức khỏe và thể hình Navneeth gợi ý rằng, người cao tuổi nên ăn hạt bí ngô, quả óc chó và hạt hướng dương.
Những loại hạt này cung cấp protein, magiê và chất béo lành mạnh vì chúng hỗ trợ phục hồi cơ và giảm mệt mỏi nhờ đặc tính chống viêm.
Chúng cũng giúp cải thiện sự thư giãn của cơ và ngăn ngừa chuột rút, hỗ trợ cho các khớp lão hóa.
Sữa chua Hy Lạp
Ông Navneeth cho biết, sữa chua Hy Lạp không béo, không hương vị và là nguồn protein tuyệt vời, lý tưởng để bảo vệ và phục hồi cơ bắp.
Sữa chua Hy Lạp cũng chứa nhiều lợi khuẩn, hỗ trợ sức khỏe đường ruột, tiêu hóa và miễn dịch. Hàm lượng dinh dưỡng bên trong sữa chua Hy Lạp có protein casein cao, cung cấp axit amin giải phóng chậm và nên được tiêu thụ trước khi đi ngủ.
Nguồn: Lao Động
CÙNG NHAU XIỂN DƯƠNG ĐẠO PHẬT
Tuân theo truyền thống Phật giáo, chúng tôi cung cấp tài liệu giáo dục Phật giáo phi lợi nhuận. Khả năng duy trì và mở rộng dự án của chúng tôi hoàn toàn phụ thuộc vào sự hỗ trợ của bạn. Nếu thấy tài liệu của chúng tôi hữu ích, hãy cân nhắc quyên góp một lần hoặc hàng tháng.
STK: 117 002 777 568
Ngân hàng Công thương Việt Nam
(Nội dung: Họ tên + tài thí Xiển dương Đạo Pháp)
TIN LIÊN QUAN
Dành cho bạn
4 món ăn hằng ngày giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt
Sống an vui
04:21 23/11/2025
Không có món nào đảm bảo ngăn ngừa hoàn toàn ung thư tuyến tiền liệt. Tuy nhiên, nhiều bằng chứng nghiên cứu cho thấy ăn đều đặn một số món giàu chất chống ô xy hóa, chất kháng viêm tự nhiên có thể giảm rủi ro mắc bệnh.
Mỗi hơi thở nhận biết, là đã tới, đã về
Sống an vui
14:00 22/11/2025
Ta không là lữ khách/ Cũng chẳng còn bến mê/ Mỗi hơi thở nhận biết/ Là đã tới, đã về...
Bất ngờ với 5 thực phẩm hỗ trợ chữa lành thận tự nhiên
Sống an vui
05:11 22/11/2025
Bắp cải, nho đỏ, tỏi, việt quất và súp lơ trắng hỗ trợ chữa lành thận tự nhiên và giúp ngăn ngừa tổn thương.
Đêm qua, nếu bạn có một giấc ngủ ngon…
Sống an vui
19:03 21/11/2025
Đêm qua, nếu bạn có một giấc ngủ ngon, chắc bạn là người rất hạnh phúc, bởi vì:
Xem thêm
