450
Những lợi ích tuyệt vời của củ nghệ đối với sức khỏe
Củ nghệ, với thành phần chính là hoạt chất curcumin, từ lâu đã được biết đến không chỉ là gia vị quen thuộc trong ẩm thực mà còn là một dược liệu quý giá trong y học. Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng nghệ có nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe con người.
Dưới đây là một số lợi ích tiêu biểu mà củ nghệ mang lại:
1. Kháng viêm tự nhiên
Curcumin trong nghệ là một hợp chất kháng viêm mạnh mẽ, có tác dụng giảm viêm sưng trong cơ thể. Nó hoạt động hiệu quả trong việc điều trị các bệnh lý viêm mạn tính như viêm khớp, viêm da, và viêm loét dạ dày. Sử dụng nghệ thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa viêm nhiễm và cải thiện tình trạng sức khỏe tổng thể.
2. Chống oxy hóa
Curcumin còn có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ các tế bào trong cơ thể khỏi tác động của gốc tự do. Gốc tự do là nguyên nhân chính gây ra quá trình lão hóa và nhiều bệnh lý nghiêm trọng, bao gồm ung thư và các bệnh tim mạch. Nghệ giúp ngăn chặn sự tổn thương tế bào, duy trì làn da tươi trẻ và tăng cường sức khỏe cho cơ thể.
3. Cải thiện chức năng não
Curcumin có khả năng tăng cường sản xuất một loại hormone có tên là BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor), hormone này đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển và duy trì các tế bào thần kinh. Nhờ đó, nghệ có thể giúp ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến sự suy giảm chức năng não bộ như Alzheimer và suy giảm trí nhớ khi tuổi tác tăng cao.
Củ nghệ đã được sử dụng để làm giảm nhiều nguy cơ mọi thứ bệnh từ bệnh gan, chứng trầm cảm cho đến bệnh nấm ngoài da trong y học dân gian, nhưng, cũng giống như nhiều phương pháp điều trị thay thế, không có nhiều nghiên cứu để bảo lưu trí tuệ cổ xưa. Nhưng điều đó không có nghĩa là khả năng của nghệ không được tín cậy. Ở đây, chúng ta hãy nhìn vào những gì chúng ta biết về gia vị mạnh mẽ này.
4. Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Củ nghệ từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị các vấn đề về tiêu hóa như khó tiêu, đầy hơi và viêm loét dạ dày. Curcumin giúp kích thích sản xuất mật, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi sự tổn thương do axit dạ dày gây ra.
5. Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư
Curcumin được nghiên cứu là có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư và ngăn ngừa sự hình thành khối u. Nó có thể làm giảm sự phát triển của các tế bào ung thư ở các cơ quan như vú, ruột kết, phổi và da. Đồng thời, nghệ cũng hỗ trợ giảm các tác dụng phụ của các liệu pháp điều trị ung thư như hóa trị và xạ trị.
6. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Curcumin có khả năng điều hòa lượng đường trong máu và tăng cường sự nhạy cảm với insulin. Điều này giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, đặc biệt là tiểu đường loại 2. Việc bổ sung nghệ vào chế độ ăn uống có thể giúp kiểm soát tốt hơn lượng đường huyết và giảm nguy cơ biến chứng của bệnh.
7. Tăng cường hệ miễn dịch
Nghệ có khả năng kháng khuẩn, kháng vi-rút và kháng nấm tự nhiên. Điều này giúp củ nghệ trở thành một thực phẩm tuyệt vời trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Việc sử dụng nghệ đều đặn có thể giúp ngăn ngừa cảm cúm, cảm lạnh và các bệnh nhiễm trùng khác.
8. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Curcumin có khả năng cải thiện chức năng nội mô – lớp tế bào lót bên trong mạch máu. Chức năng nội mô suy giảm là nguyên nhân chính gây ra các bệnh lý tim mạch như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Nghệ giúp duy trì sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan.
9. Giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa
Hội chứng chuyển hóa bao gồm một loạt các vấn đề sức khỏe như béo phì, cao huyết áp, tiểu đường và mỡ máu cao. Curcumin trong nghệ giúp điều hòa các chỉ số này, từ đó giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa.
10. Giảm triệu chứng trầm cảm
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin có thể giúp giảm triệu chứng của bệnh trầm cảm, nhờ vào khả năng tăng cường sản xuất serotonin và dopamine – hai loại hormone quan trọng trong việc duy trì tâm trạng ổn định.
Củ nghệ không chỉ là một gia vị quen thuộc trong gian bếp mà còn là một vị thuốc tự nhiên với nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Bổ sung nghệ vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp bạn phòng ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý, đồng thời tăng cường sức khỏe tổng thể.
CÙNG NHAU XIỂN DƯƠNG ĐẠO PHẬT
Tuân theo truyền thống Phật giáo, chúng tôi cung cấp tài liệu giáo dục Phật giáo phi lợi nhuận. Khả năng duy trì và mở rộng dự án của chúng tôi hoàn toàn phụ thuộc vào sự hỗ trợ của bạn. Nếu thấy tài liệu của chúng tôi hữu ích, hãy cân nhắc quyên góp một lần hoặc hàng tháng.
STK: 117 002 777 568
Ngân hàng Công thương Việt Nam
(Nội dung: Họ tên + tài thí Xiển dương Đạo Pháp)
TIN LIÊN QUAN
Dành cho bạn
NSND Quế Trân và tình yêu với những món chay
Thuần chay
17:09 03/11/2025
Đang là cô đào sáng giá với những vai diễn hay, đồng thời còn được tin tưởng mời làm giám khảo các cuộc thi cải lương, Quế Trân bất ngờ rẽ hướng với một nhà hàng chay.
Hoa hậu Nguyễn Thanh Hà: Chọn ẩm thực chay là lựa chọn của trái tim
Thuần chay
15:12 02/11/2025
Xuất hiện trong đêm khai mạc Lễ hội ẩm thực chay 2025 tối 1-11 tại công viên Bình Phú (phường Bình Phú, TP.HCM), Hoa hậu Môi trường thế giới Nguyễn Thanh Hà đã có những chia sẻ về việc ăn chay.
Bất ngờ với rau thì là
Thuần chay
05:01 24/10/2025
Thì là thường được dùng với lượng nhỏ trong nấu ăn nên giá trị dinh dưỡng trong mỗi khẩu phần không lớn. Năm nhánh thì là tươi chứa dưới 1 calo, gần như không có chất béo, carbohydrate, chất xơ hay protein, chỉ 0,61mg natri.
Lợi ích khi ăn một quả lựu mỗi ngày
Thuần chay
14:18 13/10/2025
Vitamin C, K, chất chống oxy hóa trong lựu hỗ trợ hệ miễn dịch, quan trọng cho quá trình đông máu và tốt cho xương.
Xem thêm
