450
Ăn chay như thế nào để không lo thiếu chất?
B.Minh (tổng hợp)
"Tôi có thói quen ăn chay 10 ngày mỗi tháng, song người nhà ngăn cản cho rằng thiếu chất. Điều này đúng hay sai?".
Câu hỏi trên được bạn Ngân (40 tuổi) ở TP.HCM gửi tới báo VnExpress và BS.CK2 Huỳnh Tấn Vũ - Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM - Cơ sở 3 đã chia sẻ rằng, ăn chay được xem là một chế độ ăn lành mạnh.
Tuy nhiên, theo BS Vũ, cũng có thể tiềm ẩn nguy cơ làm thiếu hụt các chất dinh dưỡng cho cơ thể.
"Một số cuộc nghiên cứu cho thấy, những người thực hiện chế độ ăn này nguy cơ bị thiếu hụt các chất như sắt, protein, canxi, vitamin B12 và i ốt", BS Huỳnh Tấn Vũ nói.
Ăn chay là xu hướng sống của người hiện đại
Về biện pháp khắc phục, BS Vũ cho biết, để đảm bảo chế độ ăn uống đa dạng, cung cấp đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng cho cơ thể và bù đắp cho những thiếu hụt tiềm ẩn, người ăn chay nên bổ sung thêm nhiều loại rau xanh, trái cây tươi, các nguồn protein thực vật, ngũ cốc nguyên hạt; một số loại thực phẩm chức năng, chất bổ sung hoặc vitamin tổng hợp...
Ngoài ra, nên gặp bác sĩ đánh giá lại tình trạng sức khỏe tổng thể, xác định cơ thể có thiếu chất gì không, nếu có thì cần bổ sung những chất dinh dưỡng gì, những thực phẩm nào phù hợp, tốt cho sức khỏe.
Bên cạnh chế độ ăn uống, cần duy trì lối sống sinh hoạt lành mạnh khoa học, điều độ, vận động thể chất hợp lý, giữ tinh thần lạc quan vui vẻ.
CÙNG NHAU XIỂN DƯƠNG ĐẠO PHẬT
Tuân theo truyền thống Phật giáo, chúng tôi cung cấp tài liệu giáo dục Phật giáo phi lợi nhuận. Khả năng duy trì và mở rộng dự án của chúng tôi hoàn toàn phụ thuộc vào sự hỗ trợ của bạn. Nếu thấy tài liệu của chúng tôi hữu ích, hãy cân nhắc quyên góp một lần hoặc hàng tháng.
STK: 117 002 777 568
Ngân hàng Công thương Việt Nam
(Nội dung: Họ tên + tài thí Xiển dương Đạo Pháp)
TIN LIÊN QUAN
Dành cho bạn
Ăn chay tốt cho sức khỏe ra sao?
Thuần chay
11:21 25/11/2024
Nhiều người lựa chọn ăn chay vì nhiều lý do, trong đó có đem đến lợi ích cho sức khỏe như giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, kiểm soát chỉ số cholesterol.
Cách ăn chay tốt cho sức khỏe tim mạch
Thuần chay
16:50 22/11/2024
Chế độ ăn chay có thể tốt cho huyết áp, cải thiện mức cholesterol và duy trì cân nặng khỏe mạnh, tất cả đều giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tuy nhiên, nên biết cách ăn chay phù hợp để mang lại những lợi ích sức khỏe.
Chuyên gia chỉ cách lập kế hoạch ăn chay khoa học, tốt cho sức khỏe
Thuần chay
13:30 21/11/2024
Ăn chay, sống "xanh" đang dần trở thành xu hướng mới trong lối sống hiện đại. Tuy nhiên, ăn chay sao cho đủ dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe không phải ai cũng có đủ sự hiểu biết và kiên trì để thực hiện.
7 loại rau thơm nên ăn thường xuyên giúp cơ thể sống khỏe
Thuần chay
16:40 20/11/2024
Rau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ chứa các hợp chất sinh học hoạt tính.
Xem thêm
