450
Rác thải nhựa có thể chế biến thành... đồ ăn?
Có thể trong tương lai, chúng ta sẽ ăn những món ăn có nguồn gốc từ rác thải nhựa sinh hoạt do chính con người đã thải ra trước đó.
Rác thải nhựa đang gây ra nhiều tác động nghiêm trọng đến đời sống của con người - Ảnh: Reuters
Thế giới ngày nay đang phải đối mặt với những thách thức to lớn, bao gồm tình trạng thiếu lương thực toàn cầu cùng nạn rác thải nhựa ngày càng gia tăng.
Để góp phần giải quyết vấn đề kép nghiêm trọng này, một tổ chức có tên là DARPA trực thuộc Bộ quốc phòng Mỹ vừa công bố thông tin về một sáng kiến mới của mình: Phát triển các loại thực phẩm giàu protein được chế biến từ… rác thải nhựa.
Theo đó, một nhóm nghiên cứu đa ngành gồm các nhà hóa học, sinh học và kỹ sư thực phẩm từ Đại học Kỹ thuật Michigan đang thực hiện một dự án có tên BioPROTEIN với sự tài trợ của DARPA.
Một chuyên gia thuộc dự án BioPROTEIN đang nghiên cứu trong phòng thí nghiệm - Ảnh: Michigan Tech
Chương trình Môi trường của Liên Hợp Quốc ước tính rằng, có khoảng 400 triệu tấn nhựa được tạo ra hàng năm, tạo nên một lượng rác thải nhựa khổng lồ trên quy mô toàn cầu.
Phần lớn lượng chất thải đó được thu gom và tập kết ở các bãi chôn lấp. Trong khi chỉ có thể tái chế khoảng 9% tổng lượng rác thải thì phần còn lại không thể phân hủy sinh học tạo nên áp lực lớn cho con người.
Đây chính là điều mà các nhà khoa học phải tìm cách giải quyết, và Giáo sư Stephen Techtmann, một nhà sinh vật học tại Đại học Kỹ thuật Michigan, đang nghiên cứu khả năng sử dụng các loại vi khuẩn khác nhau để thử giải quyết các vấn đề môi trường.
“Chúng ta đang gặp vấn đề lớn với rác thải nhựa, và sẽ cần rất nhiều kiến thức chuyên môn, nguồn lực và cả nỗ lực để tìm ra các giải pháp. Và thực phẩm chế biến từ nhựa là một trong những giải pháp khả thi”, Giáo sư Techtmann cho biết.
Một số vi khuẩn có thể ăn nhựa, và từ đó tạo ra sản phẩm phụ dùng làm thực phẩm - Ảnh: Trend Radars
Theo các nhà khoa học đang thực hiện dự án thì về mặt kỹ thuật, sản phẩm cuối cùng đưa đến bàn ăn của con người không phải là nhựa mà là một loại thực phẩm được tạo ra bởi vi khuẩn ăn nhựa.
“Có rất nhiều protein trong đó, bao gồm lipid, chất béo và vitamin. Sản phẩm cuối cùng mà chúng tôi đang sản xuất rất giống bột protein đã trải qua các công đoạn xử lý. Vì vậy, về cơ bản thì con người sẽ tiêu thụ các tế bào vi sinh vật được tạo ra từ rác thải nhựa”, Giáo sư Techtmann giải thích.
Hiện vẫn còn quá sớm để xác định tính thực tế của loại thực phẩm được cho là “táo bạo” trong ý tưởng này bởi dự án hiện vẫn đang trong giai đoạn đầu. Tuy nhiên, theo các nhà nghiên cứu thì họ đã đạt được nhiều tiến bộ “đáng phấn khởi”.
Cụ thể, nhóm nghiên cứu đã tạo ra được một lượng nhỏ bột protein có mùi thơm của men rượu. Vấn đề là, liệu con người có thể tiêu thụ loại bột này vào cơ thể mình một cách an toàn hay không?
Chưa kể là loại thực phẩm này còn phải trải qua một quá trình xem xét, thẩm định khắt khe của các cơ quan quản lý, chẳng hạn như Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) trước khi có thể tung ra thị trường phục vụ người tiêu dùng đại chúng.
Trong tương lai, con người có thể được cung cấp các loại thực phẩm chế biến từ... rác thải nhựa - Ảnh: Collater
Nguồn: phunuonline.com.vn
CÙNG NHAU XIỂN DƯƠNG ĐẠO PHẬT
Tuân theo truyền thống Phật giáo, chúng tôi cung cấp tài liệu giáo dục Phật giáo phi lợi nhuận. Khả năng duy trì và mở rộng dự án của chúng tôi hoàn toàn phụ thuộc vào sự hỗ trợ của bạn. Nếu thấy tài liệu của chúng tôi hữu ích, hãy cân nhắc quyên góp một lần hoặc hàng tháng.
STK: 117 002 777 568
Ngân hàng Công thương Việt Nam
(Nội dung: Họ tên + tài thí Xiển dương Đạo Pháp)
TIN LIÊN QUAN
Dành cho bạn
Phóng sinh - thả một niềm thương
Môi trường
17:59 04/06/2026
“Tôn trọng, phụng sự chúng sinh là tôn trọng, phụng sự Như Lai; làm cho chúng sinh hoan hỷ tức là làm cho Như Lai hoan hỷ” (Phẩm Phổ Hiền Hạnh Nguyện - Kinh Hoa Nghiêm)
Những vết thương của Trái đất và phép thử lòng từ bi
Môi trường
09:56 03/06/2026
Nếu lòng từ bi là khả năng cảm nhận nỗi đau của người khác như nỗi đau của chính mình, vậy chúng ta sẽ nghĩ gì khi Trái đất đang mang ngày càng nhiều vết thương?
3 kỷ lục nhiệt độ trong ngày nắng nóng nhất tháng 5
Môi trường
12:18 27/05/2026
Hôm qua (26/5) trở thành ngày nắng nóng nhất kể từ đầu tháng 5 đến nay với 3 kỷ lục được ghi nhận cùng lúc lên tới 41,1 độ C. Bên cạnh đó, 2 kỷ lục khác là ngày có nhiều trạm đo và nhiều tỉnh thành ghi nhận mức nhiệt từ 40 độ C trở lên.
2026 có thể là năm thời tiết cực đoan nhất lịch sử hiện đại
Môi trường
15:21 16/05/2026
Nắng nóng, cháy rừng, mưa cực đoan, nhiệt độ đại dương gần mức kỷ lục và khả năng El Niño quay trở lại đang khiến giới khoa học lo ngại năm 2026 có thể trở thành một trong những năm thời tiết khắc nghiệt nhất trong lịch sử hiện đại.
