450
‘Siêu thực phẩm’ đánh tan mỡ bụng
Mướp đắng là một chứa đầy vitamin cùng với các khoáng chất như sắt, kẽm, kali. Lượng chất xơ cao trong loại rau củ này còn đẩy nhanh quá trình giảm cân.
Chuyên gia dinh dưỡng Mascha Davis ở Mỹ tuyên bố mướp đắng “chứa đầy vitamin C, A và E. Nó còn chứa nhiều khoáng chất như sắt, kali, magiê và kẽm cùng hàm lượng chất chống oxy cao”.
Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua
Theo Women’s World, hàm lượng chất xơ và lượng calo trong mướp đắng thấp đáng kể so với các loại thực phẩm khác. Loại rau quả này chính là “cứu tinh” cho những ai đang phải vật lộn với mỡ bụng.
Một nghiên cứu năm 2012 đã yêu cầu người tham gia uống 4,8 gram tinh chất mướp đắng mỗi ngày. Kết quả, vòng eo của họ “giảm đáng kể” sau 7 tuần.
Cộng đồng Tiểu đường Toàn cầu Diabetes.co.uk cho biết mướp đắng có nhiều chất charatin và polypeptide-p. Đây là hai loại dinh dưỡng có tác dụng tương tự insulin và giúp làm giảm nồng độ đường huyết, ức chế cảm giác thèm ăn. Do đó mướp đắng là loại thực phẩm mà các bệnh nhân tiểu đường hay thừa cân được khuyến khích tiêu thụ.
Ngoài lợi ích về cân bằng đường huyết, tổ chức tiểu đường thế giới còn trích dẫn một nghiên cứu của Đại học Saint Louis. Nghiên cứu cho thấy tinh chất mướp đắng có thể chống lại các tế bào ung thư vú và ngăn chúng di căn.
Theo Trung tâm Ung thư Memorial Sloan Kettering, nghiên cứu này được thực hiện phòng thí nghiệm và chưa áp dụng trên bệnh nhân. Song đây vẫn là một ý tưởng đầy hứa hẹn.
Có nhiều cách sử dụng loại trái cây có vị đắng này. Theo Jennifer McLagan, tác giả của Bitter: A Taste of the World's Most Dangerous Flavor (Tạm dịch: Đắng chát: Hương vị nguy hiểm nhất thế giới - PV), cách tốt nhất chính là ăn nó.
“Vị đắng của loại rau quả này không phải là một điều xấu mà là một hương vị độc đáo trong bữa ăn. Bạn có thể ăn sống, hấp hoặc nấu canh mướp đắng mà vẫn tiếp thu trọn vẹn những chất dinh dưỡng có trong siêu thực phẩm này”, cô nói.
Đông Tùng
(ZNews)
CÙNG NHAU XIỂN DƯƠNG ĐẠO PHẬT
Tuân theo truyền thống Phật giáo, chúng tôi cung cấp tài liệu giáo dục Phật giáo phi lợi nhuận. Khả năng duy trì và mở rộng dự án của chúng tôi hoàn toàn phụ thuộc vào sự hỗ trợ của bạn. Nếu thấy tài liệu của chúng tôi hữu ích, hãy cân nhắc quyên góp một lần hoặc hàng tháng.
STK: 117 002 777 568
Ngân hàng Công thương Việt Nam
(Nội dung: Họ tên + tài thí Xiển dương Đạo Pháp)
TIN LIÊN QUAN
Dành cho bạn
4 món ăn hằng ngày giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt
Sống an vui
04:21 23/11/2025
Không có món nào đảm bảo ngăn ngừa hoàn toàn ung thư tuyến tiền liệt. Tuy nhiên, nhiều bằng chứng nghiên cứu cho thấy ăn đều đặn một số món giàu chất chống ô xy hóa, chất kháng viêm tự nhiên có thể giảm rủi ro mắc bệnh.
Mỗi hơi thở nhận biết, là đã tới, đã về
Sống an vui
14:00 22/11/2025
Ta không là lữ khách/ Cũng chẳng còn bến mê/ Mỗi hơi thở nhận biết/ Là đã tới, đã về...
Bất ngờ với 5 thực phẩm hỗ trợ chữa lành thận tự nhiên
Sống an vui
05:11 22/11/2025
Bắp cải, nho đỏ, tỏi, việt quất và súp lơ trắng hỗ trợ chữa lành thận tự nhiên và giúp ngăn ngừa tổn thương.
Đêm qua, nếu bạn có một giấc ngủ ngon…
Sống an vui
19:03 21/11/2025
Đêm qua, nếu bạn có một giấc ngủ ngon, chắc bạn là người rất hạnh phúc, bởi vì:
Xem thêm
