Thứ tư, 24/04/2019 11:03 (GMT +7)

| Hà Nội 34°C /57%

DỮ LIỆU
Thứ ba, 26/07/2022, 14:35 PM

Hướng dẫn làm bí ngòi xào cho người ăn chay

Bí ngòi giàu vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ rất tốt cho sức khoẻ. Dưới đây là cách làm bí ngòi xào cho người ăn chay.

8 dưỡng chất người ăn chay thường thiếu

Bí ngòi xào chay giúp tăng cường sức khỏe tiêu hóa và tim mạch. Đồ họa: Doãn Hằng

Bí ngòi xào chay giúp tăng cường sức khỏe tiêu hóa và tim mạch. Đồ họa: Doãn Hằng

Chuẩn bị nguyên liệu

- 1/2 chén hành lá băm nhỏ

- 3 muỗng canh dầu dừa

- 1 quả bí ngòi cỡ vừa

- Một nắm rau húng quế

- 1/2 thìa cà phê muối biển

- 1/2 thìa cà phê tỏi băm nhuyễn

- 1 - 2 quả cà chua tươi 

- 2 thìa cà phê dầu ô liu đen 

Công thức bí ngòi xào cho người ăn chay

- Bước 1: Bí ngòi bỏ cuống, cắt thành từng lát mỏng và tiến hành thái sợi nhỏ.

- Bước 2: Rau húng quế nhặt bỏ cọng và lá hỏng, rửa sạch và thái thật nhỏ.

- Bước 3: Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, thái hạt lựu.

- Bước 4: Đặt 1 cái chảo lên bếp, cho dầu dừa vào. Dầu sôi thì cho hành lá, tỏi băm nhuyễn vào xào trên lửa lớn. 

- Bước 5: Cho bí ngòi, rau húng quế, muối biển, đảo các nguyên liệu thường xuyên để chín đều. Nấu trong khoảng 5 - 6 phút.

- Bước 6: Rắc cà chua và ô liu lên trên. Đậy nắp và nấu thêm 5 phút. Có thể nấu lâu hơn nếu muốn ăn bí ngòi chín mềm.

Công dụng tuyệt vời của quả bí ngòi

Trong bí ngòi, giàu các carotenoid như lutein, zeaxanthin và beta-carotene rất tốt cho mắt, da và tim. Thêm vào đó, quả bí ngòi còn giàu nước và chất xơ, giúp thức ăn được tiêu hóa dễ dàng, giảm nguy cơ mắc táo bón.

Hàm lượng chất xơ dồi dào trong bí ngòi giúp hạn chế các cholesterol xấu, từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Ngoài ra, bí ngòi cũng rất giàu kali, giúp giảm huyết áp bằng cách làm giãn mạch máu, ngăn ngừa các cơn đau tim và đột quỵ.

Ba nghệ sĩ chia sẻ về chuyện ăn chay

Báo Lao Động

HỖ TRỢ CHÚNG TÔI

Tuân theo truyền thống Phật giáo, chúng tôi cung cấp tài liệu giáo dục Phật giáo phi lợi nhuận. Khả năng duy trì và mở rộng dự án của chúng tôi hoàn toàn phụ thuộc vào sự hỗ trợ của bạn. Nếu thấy tài liệu của chúng tôi hữu ích, hãy cân nhắc quyên góp một lần hoặc hàng tháng.

STK: 117 002 777 568

Ngân hàng Công thương Việt Nam

(Nội dung: Hỗ trợ duy trì Cổng thông tin Phật giáo Việt Nam)

“Chúng tôi tin rằng sự tài trợ của các bạn không chỉ giúp chúng tôi làm tốt phận sự của mình mà còn gia tăng mãnh liệt năng lượng sự thiện tâm của chính bạn tới cộng đồng” (Cư sĩ Thiện Đức, Trưởng Ban Biên tập).

Top 6 tượng gỗ phong thủy đẹp Hà Nội cho năm Tân Sửu 2021

Top 6 tượng gỗ phong thủy đẹp Hà Nội cho năm Tân Sửu 2021

HomeAZ 27/01/2021, 16:00

Các loại tượng gỗ phong thủy đẹp Hà Nội cho năm Tân Sửu 2021 được giới thiệu dưới đây sẽ đáp ứng nhu cầu chi phối, cân bằng nguyên lý Âm Dương, từ đó củng cố các mối quan hệ của gia ch sao cho tích cực nhất.

Dùng phước vật chất để hướng về quả báo tâm linh

Sống an vui 15:05 15/08/2022

Nếu làm phước mà không hồi hướng thì cái nghề ở kiếp này gắn với cái nghiệp của ta ở kiếp trước. Còn nếu biết hồi hướng thành quả báo tâm linh thì đời này tự nhiên ta vừa đủ ăn đủ mặc, vừa sớm biết tu hành, và đi sâu vào tâm linh thiền định.

Trì chú trước tiên phải chánh tâm thành ý

Sống an vui 12:23 15/08/2022

Học Chú thì trước tiên cần phải chánh tâm, thành ý; tâm không chánh thì học chú gì cũng thành tà. Tâm chánh, học Chú mới có cảm ứng.

Gửi người hữu duyên đang học hạnh tỉnh thức

Sống an vui 12:17 15/08/2022

Biết điều xấu để tránh xa thứ làm mình khổ đau chứ không phải phỉ báng hay chê trách, xấu chỉ là mặt trái của tốt mà thành tên gọi. Khi mặc định vào khái niệm tốt xấu mà không thay đổi Tâm Thức và lối sống để có Trí Tuệ và an lạc lâu dài đó mới là si mê.

Quả báo của việc truyền bá văn hóa phẩm đồi trụy

Sống an vui 11:06 15/08/2022

Việc truyền bá văn hóa phẩm dung tục có thể không cấu thành tội trong luật pháp nhưng lại là một cái tội lớn trong đạo đức, trong luật nhân quả, bởi chúng đã phá mất đạo tâm, phá mất tâm thanh tịnh của con người.