450
Những loại rau củ mùa đông cải thiện viêm da cơ địa
Anh Ngọc
Củ cải đường, hạt bí, lê, cải xoăn, nấm chứa nhiều chất chống viêm, chống oxy hóa, chất xơ giúp cải thiện triệu chứng viêm da cơ địa.
Viêm da cơ địa (bệnh chàm) có thể bùng phát bất cứ lúc nào trong năm. Không khí lạnh, khô của mùa đông, cùng thói quen tắm nước nóng để làm ấm cơ thể có thể khiến một số người bệnh khô da, gây kích ứng nhiều hơn.
Không có chế độ ăn cụ thể nào dành cho người mắc viêm da cơ địa, song những chất dinh dưỡng nhất định có thể giảm các triệu chứng trên da. Ưu tiên thực phẩm chống viêm góp phần kiểm soát bệnh này.
Một số nghiên cứu cho thấy các gốc tự do có thể gây tổn thương tế bào, gây viêm da. Ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ này. Các nghiên cứu khác chỉ ra thực phẩm có chất xơ hòa tan nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh, từ đó cải thiện bệnh viêm da cơ địa. Dưới đây là các loại rau củ phổ biến vào mùa đông mà người mắc bệnh này nên đưa vào chế độ ăn thường xuyên.
Củ cải đường
Củ cải đường chứa nhiều chất dinh dưỡng, sắc tố thực vật betalain tạo màu tím rực rỡ. Trong một nghiên cứu nhỏ năm 2016 của các nhà khoa học Iran, 24 người tham gia uống nước ép củ cải đường trong hai tuần, nghỉ ngơi và sau đó ăn củ cải đường nấu chín hàng ngày trong hai tuần. Kết quả cho thấy cả hai dạng củ cải đường đều làm giảm các dấu hiệu viêm trong cơ thể, trong đó nước ép có tác dụng nhiều hơn.
Người bệnh viêm da cơ địa có thể thêm hai dạng củ cải đường này vào bữa ăn hoặc nướng để làm salad. Kết hợp củ cải đường với trái cây họ cam quýt, rau lá xanh và các loại hạt cũng có tác dụng tốt.
Bí
Các loại bí giàu chất chống oxy hóa và chất xơ hòa tan, giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Người bệnh viêm da cơ địa thường có rất ít loại vi sinh vật trong đường tiêu hóa, do đó tăng cường đa dạng lợi khuẩn có thể hữu ích.
Lê
Lê là một loại thực phẩm khác với nhiều chất dinh dưỡng có lợi. Lê chứa chất xơ hòa tan hỗ trợ sức khỏe đường ruột và giàu vitamin C, có thể giúp giảm viêm da. Ăn lê khi tươi là ngon nhất hoặc có thể thái lát và thêm vào salad. Nước sốt lê là món ăn kèm ngon hoặc có thể thêm vào bột yến mạch, dùng trong các món nướng.
Khoai lang
Khoai lang là nguồn chất xơ hòa tan tốt cho hệ vi sinh đường ruột. Loại củ này cũng giàu beta carotene - chất chống oxy hóa tạo nên màu sắc của khoai lang. Cơ thể có thể sử dụng beta carotene để đáp ứng nhu cầu vitamin A. Cũng giống như vitamin C, những người bị viêm da cơ địa có mức vitamin A thấp. Ăn thực phẩm chứa vitamin A có thể giảm các triệu chứng của bệnh viêm da cơ địa.
Cải xoăn
Cải xoăn (cải kale) là một loại rau lá xanh cùng họ với bắp cải và bông cải xanh. Cơ thể có thể sử dụng beta carotene trong cải xoăn để tạo ra vitamin A, quan trọng với sức khỏe làn da. Cải xoăn cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa khác là vitamin C hỗ trợ kiểm soát viêm da cơ địa. Người bệnh có thể sử dụng cải xoăn để làm salad, ăn với trứng bác.
Hạt bí ngô
Một số nghiên cứu cho thấy nồng độ kẽm trong huyết thanh thấp có liên quan đến bệnh viêm da cơ địa. Hạt bí ngô là nguồn cung cấp kẽm tốt. Ăn riêng hạt bí ngô ăn hoặc kết hợp nhiều loại hạt khác, rắc lên súp, salad đều tốt.
Nấm
Một đánh giá nghiên cứu năm 2018 tại Canada chỉ ra mối liên quan giữa nồng độ vitamin D thấp và các triệu chứng gia tăng của bệnh viêm da cơ địa ở trẻ. Nấm tự nhiên là nguồn cung cấp vitamin D chất lượng. Đôi khi nấm được trồng dưới đèn UV để tăng hàm lượng vitamin D, vì nó tạo ra vitamin D khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.
Theo Healthline/ Nguồn: VnExpress
CÙNG NHAU XIỂN DƯƠNG ĐẠO PHẬT
Tuân theo truyền thống Phật giáo, chúng tôi cung cấp tài liệu giáo dục Phật giáo phi lợi nhuận. Khả năng duy trì và mở rộng dự án của chúng tôi hoàn toàn phụ thuộc vào sự hỗ trợ của bạn. Nếu thấy tài liệu của chúng tôi hữu ích, hãy cân nhắc quyên góp một lần hoặc hàng tháng.
STK: 117 002 777 568
Ngân hàng Công thương Việt Nam
(Nội dung: Họ tên + tài thí Xiển dương Đạo Pháp)
TIN LIÊN QUAN
Dành cho bạn
Cho dù hoàn cảnh nào, đừng tuyệt vọng!
Sống an vui
19:32 17/03/2025
Cô đơn là một hiện thực nội tâm mà số đông đều có trải nghiệm trong kiếp sống. Tuy nhiên, thế giới chưa bao giờ nhìn nhận một cách nghiêm túc như thời đại ngày nay. Con người thời đại, khi nhìn bằng mắt, có vẻ rất năng động. Nhưng khi nhìn bằng tâm, nhìn sâu và chân thành, người ta rất cô đơn.
Những gì bạn tin tưởng trong tiềm thức sẽ trở thành hiện thực trong cuộc đời
Sống an vui
14:30 17/03/2025
Bạn có thể chưa bao giờ nhận ra, nhưng mọi thứ bạn đang sống hôm nay chính là kết quả của những gì bạn đã tin tưởng từ trước. Nếu trong sâu thẳm, bạn tin mình là một người xứng đáng được yêu thương, bạn sẽ sống một cuộc đời đầy ắp tình yêu.
Ai hạnh phúc nhất thế gian?
Sống an vui
13:42 17/03/2025
Có một con quạ đen sống ở trong rừng, và nó vô cùng thỏa mãn với cuộc sống của nó. Cho đến một hôm nó nhìn thấy thiên nga...
Hãy sống với trái tim con nít
Sống an vui
12:31 17/03/2025
Trái tim con nít, rộng rãi như một mảnh vườn vô biên!
Xem thêm
