450
4 bí quyết để hạn chế nguy cơ loãng xương khi ăn chay
Chuyển sang chế độ ăn chay đã trở thành một lựa chọn phổ biến hiện nay do mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên sự thiếu hụt một số chất dinh dưỡng trong chế độ ăn chay như canxi, protein, vitamin B12,… có thể gây ảnh hưởng nhiều đến mật độ xương.
Dưới đây là một số giải pháp giúp hạn chế nguy cơ loãng xương khi ăn chay.
1: Bổ sung thực vật có chứa canxi và vitamin d
Một chế độ ăn chay hợp lý có thể cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì xương khỏe mạnh. Mặc dù các sản phẩm từ động vật thường giàu canxi và vitamin D, nhưng có rất nhiều nguồn từ thực vật có thể đáp ứng các yêu cầu này.
Ví dụ: Các loại rau lá xanh, các loại sữa thay thế từ thực vật được tăng cường chất dinh dưỡng như sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân. Ngoài ra, việc tiếp xúc với ánh sáng mặt trời hoặc bổ sung vitamin D có thể bù đắp sự thiếu hụt chất dinh dưỡng thiết yếu này trong chế độ ăn uống.
2: Bổ sung protein
Protein đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe của xương vì nó hỗ trợ quá trình hình thành và phát triển của xương. Một số người lo lắng rằng chế độ ăn chay có thể thiếu chất đạm, dẫn đến yếu xương.
Tuy nhiên, có rất nhiều nguồn protein từ thực vật như các loại đậu, đậu phụ và hạt chia. Bằng cách bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn uống, người ăn chay có thể dễ dàng đáp ứng nhu cầu protein và hỗ trợ xương chắc khỏe.
3: Lưu ý về sự hấp thụ chất dinh dưỡng
Mặc dù chế độ ăn chay có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết, tuy nhiên, phải xem xét các yếu tố có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ của cơ thể. Ví dụ, sự hiện diện của phytic acid trong thực phẩm thực vật có thể cản trở sự hấp thụ các khoáng chất như canxi và kẽm.
Tuy nhiên, khi ngâm, lên men hoặc làm nảy mầm những thực phẩm này có thể giúp giảm mức độ phytic acid và tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng. Ngoài ra, việc kết hợp các thực phẩm giàu canxi với nguồn vitamin C còn giúp tăng cường hấp thụ canxi.
4: Lưu ý về chế độ sinh hoạt
Trong khi chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe của xương, thì các yếu tố liên quan đến lối sống cũng góp phần quan trọng không kém. Các bài tập thường xuyên như đi bộ, chạy bộ hoặc cử tạ có thể giúp xương chắc khỏe và giảm nguy cơ loãng xương.
Nguồn: Báo Lao Động
CÙNG NHAU XIỂN DƯƠNG ĐẠO PHẬT
Tuân theo truyền thống Phật giáo, chúng tôi cung cấp tài liệu giáo dục Phật giáo phi lợi nhuận. Khả năng duy trì và mở rộng dự án của chúng tôi hoàn toàn phụ thuộc vào sự hỗ trợ của bạn. Nếu thấy tài liệu của chúng tôi hữu ích, hãy cân nhắc quyên góp một lần hoặc hàng tháng.
STK: 117 002 777 568
Ngân hàng Công thương Việt Nam
(Nội dung: Họ tên + tài thí Xiển dương Đạo Pháp)
TIN LIÊN QUAN
Dành cho bạn
NSND Quế Trân và tình yêu với những món chay
Thuần chay
17:09 03/11/2025
Đang là cô đào sáng giá với những vai diễn hay, đồng thời còn được tin tưởng mời làm giám khảo các cuộc thi cải lương, Quế Trân bất ngờ rẽ hướng với một nhà hàng chay.
Hoa hậu Nguyễn Thanh Hà: Chọn ẩm thực chay là lựa chọn của trái tim
Thuần chay
15:12 02/11/2025
Xuất hiện trong đêm khai mạc Lễ hội ẩm thực chay 2025 tối 1-11 tại công viên Bình Phú (phường Bình Phú, TP.HCM), Hoa hậu Môi trường thế giới Nguyễn Thanh Hà đã có những chia sẻ về việc ăn chay.
Bất ngờ với rau thì là
Thuần chay
05:01 24/10/2025
Thì là thường được dùng với lượng nhỏ trong nấu ăn nên giá trị dinh dưỡng trong mỗi khẩu phần không lớn. Năm nhánh thì là tươi chứa dưới 1 calo, gần như không có chất béo, carbohydrate, chất xơ hay protein, chỉ 0,61mg natri.
Lợi ích khi ăn một quả lựu mỗi ngày
Thuần chay
14:18 13/10/2025
Vitamin C, K, chất chống oxy hóa trong lựu hỗ trợ hệ miễn dịch, quan trọng cho quá trình đông máu và tốt cho xương.
Xem thêm
