450
6 món ăn nhẹ giàu protein không làm tăng đường huyết
Ăn nhẹ các món giàu protein và chất xơ vào buổi tối giúp người tiểu đường bớt thèm ăn, ổn định lượng đường trong máu, ngủ ngon hơn.
Người tiểu đường nên ăn các món giàu chất xơ, protein, đồng thời hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, nhiều đường. Chế độ này cũng được áp dụng khi người tiểu đường chọn món nhẹ vào buổi tối, để tránh mất ngủ do đói, hạ đường huyết.
Thực phẩm giàu protein có thể làm giảm đường huyết sau bữa ăn, tăng cảm giác no và tăng sinh nhiệt, từ đó kiểm soát cơn thèm ăn. Protein giúp hạn chế mất khối lượng cơ nạc trong quá trình giảm cân khi áp dụng chế độ ăn ít calo, tăng cường hoạt động thể chất. Lượng protein cao hơn còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, cải thiện khả năng kiểm soát trao đổi chất khi giảm cân.
Sữa chua Hy Lạp với hạt lanh
Sữa chua Hy Lạp giàu protein và lợi khuẩn, hỗ trợ sức khỏe đường ruột, làm chậm quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến. Sữa chua chứa lợi khuẩn giúp điều chỉnh quá trình chuyển hóa glucose. Hạt lanh cung cấp chất xơ và axit béo omega-3, cải thiện độ nhạy insulin. Người bệnh nên chọn sữa chua Hy Lạp nguyên chất cho thêm một thìa cà phê hạt lanh xay.
Các loại hạt
Hạt chứa nguồn protein, chứa chất xơ và chất béo lành mạnh, thời gian tiêu hóa chậm giúp ổn định lượng đường trong máu. Nó cũng có chỉ số đường huyết thấp, giàu kali, magiê cũng như vitamin D được sử dụng trong nhiều món ăn của người tiểu đường. Sau bữa tối 45-60 phút trước khi đi ngủ, người bệnh có thể ăn khoảng 50 g các loại hạt tùy thích.
Trứng luộc
Trứng rất giàu protein chất lượng cao, chỉ số đường huyết thấp nên ít tác động đến lượng đường trong máu. Trước khi ngủ 45-60 phút, nếu thấy đói người bệnh có thể ăn một quả trứng luộc.
Đậu gà rang
Đậu gà có hàm lượng protein và chất xơ cao, tham gia điều chỉnh quá trình giải phóng glucose. Người tiểu đường nên chuẩn bị sẵn đậu gà rang, cho vào hộp, mỗi khi đói có thể ăn 1-2 nắm tay. Nên ăn trước khi ngủ 45-60 phút để hệ tiêu hóa bớt quá tải.
Bơ đậu phộng và bánh mì nguyên hạt
Bơ đậu phộng có lợi cho người tiểu đường vì nó chứa protein và chất béo lành mạnh, giúp ngăn hạ đường huyết vào ban đêm. Loại này cung cấp nhiều calo, do đó người tiểu đường nên chọn thương hiệu không đường và không hương vị. Một lát bánh mì nguyên hạt chứa carbohydrate phức hợp để giải phóng glucose chậm, ít ảnh hưởng đến đường huyết.
Sữa đậu nành không đường với hạt chia
Sữa đậu nành cung cấp protein thực vật, có lợi cho người tiểu đường. Khi kết hợp với hạt chia, món ăn này bổ sung protein, chất xơ và omega-3 thúc đẩy quá trình tiêu hóa ổn định, hấp thụ glucose chậm hơn. Nhờ đó, lượng đường trong máu được duy trì ở mức ổn định.
Anh Chi (theo Healthshots)/ VnExpress
CÙNG NHAU XIỂN DƯƠNG ĐẠO PHẬT
Tuân theo truyền thống Phật giáo, chúng tôi cung cấp tài liệu giáo dục Phật giáo phi lợi nhuận. Khả năng duy trì và mở rộng dự án của chúng tôi hoàn toàn phụ thuộc vào sự hỗ trợ của bạn. Nếu thấy tài liệu của chúng tôi hữu ích, hãy cân nhắc quyên góp một lần hoặc hàng tháng.
STK: 117 002 777 568
Ngân hàng Công thương Việt Nam
(Nội dung: Họ tên + tài thí Xiển dương Đạo Pháp)
TIN LIÊN QUAN
Dành cho bạn
Làm thế nào để có bình an?
Sống an vui
18:10 17/12/2025
Phàm là người sống trên đời ai cũng muốn trốn tránh khổ đau, tìm cầu bình an cho chính mình. Ngay cả người muốn tự tử, kết liễu sự sống của chính mình thì thẳm sâu trong tâm họ chỉ muốn thoát khỏi khổ đau, tìm đến một nơi thật bình an. Vậy bình an là gì? Nó đến từ đâu? Làm thế nào để có bình an?
Cái vui của người tỉnh thức
Sống an vui
17:05 17/12/2025
Muốn trở thành người biết tu tỉnh trong mọi hoàn cảnh, trước hết mỗi người cần nhận ra nơi chính mình ai cũng có “đôi mắt sáng” – tức là khả năng nhận biết rõ ràng các sự việc đang diễn ra.
Giữ chánh niệm chính là tạo nền tảng cho hạnh phúc bền vững mai sau
Sống an vui
16:30 17/12/2025
Khi đói, con người có thể ăn bất cứ thứ gì để lấp đầy bụng, nhưng khi no mới nhận ra có những thứ gây hại. Đến lúc bệnh phát sinh, hối hận cũng muộn màng. Tâm thức cũng vậy.
"An nhiên vô sự" là cảnh giới cao nhất của tâm
Sống an vui
09:34 17/12/2025
Thư giãn, buông xả, nghỉ ngơi hoàn toàn là yếu tố cơ bản không thể bỏ qua trong bất cứ tâm thiền nào.
Xem thêm
