>>Phật tử có thể đọc thêm loạt bài về Ăn chay 

Paula Taylor được chẩn đoán mắc bệnh vảy nến từ năm 11 tuổi. Trong suốt 37 năm liền, cô đã sống chung với tình trạng khô nứt và mẩn đỏ ngoài da. Sau quá trình trị liệu tại bệnh viện và sử dụng thuốc không hiệu quả, Paula bắt đầu ăn chay với hy vọng có thể cải thiện tình trạng sức khỏe một cách tự nhiên. Paula sử dụng một thực đơn "kháng viêm" nghiêm ngặt chỉ bao gồm rau xanh, hoa quả và các loại ngũ cốc. Cô cũng từ bỏ hoàn toàn thói quen sử dụng đồ uống có cồn.

Phương pháp ăn chay đã giúp tình trạng da của Paula được cải thiện rõ rệt. Trong 17 ngày đầu, da của cô trở nên sáng hơn, các vết bầm đỏ cũng dần dịu lại.

"Lần đầu tiên trong đời, tôi đã đủ tự tin để mặc váy ngắn, quần soóc, đến phòng tập thể hình mà không lo ngại ánh nhìn của mọi người xung quanh". 

Trước đó, Paula Taylor từng dành phần lớn thời gian của mình ở trong nhà do thiếu tự tin về làn da của mình khi tiếp xúc với bạn bè đồng trang lứa. Cô chia sẻ, căn bệnh đã khiến cô không được trải nghiệm cuộc sống của một thiếu niên bình thường. Bệnh vảy nến cũng là nguyên nhân khiến cuộc hôn nhân của Paula đổ vỡ và trở thành rào cản đối với những người xung quanh.

Vảy nến là một căn bệnh ngoài da khá phổ biến và thường gặp ở lứa tuổi 35. Trên thế giới có khoảng hơn 2% (tương đương với 125 triệu người mắc căn bệnh này). Dù không ảnh hưởng đến tính mạng, bệnh vảy nến vẫn trở thành nỗi ám ảnh đối với nhiều người, đặc biệt là phụ nữ.

Chế độ ăn chay mà Paula Taylor thực hiện từng được đề xuất bởi nhiều chuyên gia, tuy nhiên việc áp dụng một cách hiệu quả tương đối khó khăn. Đặc biệt là khi người bệnh cần cắt bỏ hoàn toàn các món ăn chứa chất đạm và chất béo như thịt, cá cũng như các loại đồ uống có cồn. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, người mắc bệnh vảy nến cần bổ sung các loại vitamin và khoáng chất cho cơ thể, bao gồm vitamin C, vitamin E, beta-carotene...

Theo VnExpress