450
Loại rau hỗ trợ giải độc gan thận
Chế độ ăn uống giàu rau xanh, đặc biệt là rau cải xoăn (kale) giúp hỗ trợ giải độc gan thận hiệu quả.
Trong 100g cải xoăn chứa khoảng 120mg vitamin C, gấp đôi cam; cùng lượng lớn beta-carotene, vitamin K, kali và chất xơ.
Theo Harvard T.H. Chan School of Public Health, nhóm rau họ cải, trong đó có cải xoăn, chứa các hợp chất glucosinolate có khả năng thúc đẩy hoạt động của enzyme giải độc trong gan.
Bên cạnh lợi ích cho gan, cải xoăn cũng là thực phẩm thân thiện với thận. Hàm lượng kali và nước dồi dào giúp cơ thể duy trì cân bằng điện giải, đồng thời kích thích quá trình bài tiết natri và chất lỏng dư thừa.
Chế độ ăn giàu rau xanh, đặc biệt là rau cải xoăn, có tác dụng như một chất lợi tiểu tự nhiên, giúp giảm áp lực cho thận và hỗ trợ thải độc hiệu quả.
Không chỉ vậy, cải xoăn còn góp phần bảo vệ gan khỏi tình trạng gan nhiễm mỡ, một vấn đề ngày càng phổ biến.
Bổ sung thường xuyên rau họ cải trong khẩu phần ăn giúp cải thiện các chỉ số men gan và giảm nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD).
Điều này đặc biệt quan trọng với nhóm người làm việc văn phòng, ít vận động hoặc người có chế độ ăn nhiều dầu mỡ.
Về cách chế biến, cải xoăn có thể được sử dụng linh hoạt trong nhiều món ăn.
Một ly nước ép xanh từ cải xoăn, táo xanh và dưa leo vào buổi sáng giúp cơ thể thanh lọc nhẹ nhàng, đồng thời bổ sung lượng lớn chất chống ôxy hóa.
Với những bữa ăn chính, salad cải xoăn trộn dầu ôliu và hạt chia là lựa chọn lý tưởng, vừa ngon miệng vừa hỗ trợ kiểm soát mỡ máu.
Canh cải xoăn nấu cùng bí xanh hoặc cà rốt là món thanh mát, phù hợp cho cả gia đình, giúp giải nhiệt và lợi tiểu.
Tuy nhiên, chuyên gia cũng khuyến cáo người bệnh thận mạn tính cần thận trọng khi sử dụng cải xoăn vì hàm lượng kali cao có thể gây bất lợi trong một số trường hợp. Do đó, việc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung với số lượng lớn là cần thiết.
Theo Lao động
CÙNG NHAU XIỂN DƯƠNG ĐẠO PHẬT
Tuân theo truyền thống Phật giáo, chúng tôi cung cấp tài liệu giáo dục Phật giáo phi lợi nhuận. Khả năng duy trì và mở rộng dự án của chúng tôi hoàn toàn phụ thuộc vào sự hỗ trợ của bạn. Nếu thấy tài liệu của chúng tôi hữu ích, hãy cân nhắc quyên góp một lần hoặc hàng tháng.
STK: 117 002 777 568
Ngân hàng Công thương Việt Nam
(Nội dung: Họ tên + tài thí Xiển dương Đạo Pháp)
TIN LIÊN QUAN
Dành cho bạn
Nhớ khói đốt đồng trong mùa mưa lạnh
Sống an vui
18:51 18/11/2025
Những ngày mưa dầm mưa dề như thế này, thành phố như khoác lên mình một lớp áo xám sũng nước. Mưa rơi không dứt, tưởng như trời cũng có nỗi buồn riêng, thả từng giọt xuống mà chẳng biết bao giờ chịu thôi.
Cuộc đời ngắn lắm, hãy tạo niềm vui cho chính mình
Sống an vui
15:08 18/11/2025
Hãy nhớ rằng, người khác có thể phán xét bạn, nhưng bạn mới là người sống cuộc đời của mình. Vì vậy, đừng để những suy nghĩ sáo rỗng ấy làm tổn thương hạnh phúc mà bạn xứng đáng có.
Nếu có cơ hội gọi điện về quá khứ...
Sống an vui
15:05 18/11/2025
Có những lúc đời sống chậm lại, không phải vì ta cố tình dừng bước, mà vì lòng chợt muốn “gọi về quá khứ”.
Lắng nghe những nỗi niềm
Sống an vui
12:37 18/11/2025
Mẹ tôi thường vẫn nghe radio vào những buổi sáng khi cha con tôi bước chân ra khỏi nhà; cha đi làm, tôi đi học. Khi trưa trở về, mẹ vẫn lắng nghe âm thanh phát ra từ chiếc máy phát thanh nhỏ.
Xem thêm
