450
Món chay ngon được làm cải ngọt và đậu hũ chiên giòn
Khánh Vân (Theo Kitchen Stories)
Đối với những người ăn chay, việc tìm hiểu và thực hiện những công thức làm món chay đơn giản mà hấp dẫn là điều không thể bỏ qua. Dưới đây là món chay ngon được kết hợp từ cải ngọt và đậu hũ chiên giòn.
Nguyên liệu
400 g đậu hũ
Cải thìaTỏi tây (hành ba rô)
6 tép tỏi
2 quả ớt
4 muỗng canh rượu gạo
4 muỗng canh xì dầu
4 muỗng canh nước
2 muỗng canh đường nâu
4 muỗng canh tinh bột
6 muỗng canh dầu mè
Một muỗng cà phê muối
Gạo (nấu chín, để phục vụ)
Cách làm
Bước 1:
Bóc vỏ và thái nhỏ hành ba rô và tỏi.Cắt ớt sừng thành khoanh mỏng.
Cắt cải ngọt thành từng miếng theo chiều dọc.
Bước 2:
Trộn rượu gạo, nước tương, nước và đường nâu trong bát nhỏ làm nước sốt.
Vỗ nhẹ đậu hũ cho ráo nước, sau đó thái miếng vừa ăn. Cho bột bắp và muối vào tô rồi trộn đều.
Bước 3:
Đun nóng dầu mè trong chảo ở mức lửa vừa. Thêm đậu phụ và sa tế vào chảo, đảo đều khoảng 3-5 phút. Lấy đậu phụ ra khỏi chảo và để ráo trên giấy thấm dầu.
Bước 4:
Cho cải ngọt, hành ba rô, tỏi và ớt vào cùng chảo và xào cho chín (khoảng 2–3 phút).
Thêm nước sốt và chuyển đậu hũ đã chiên trở lại chảo, rồi đảo đều.
Phục vụ món ăn cùng cơm trắng nóng.
CÙNG NHAU XIỂN DƯƠNG ĐẠO PHẬT
Tuân theo truyền thống Phật giáo, chúng tôi cung cấp tài liệu giáo dục Phật giáo phi lợi nhuận. Khả năng duy trì và mở rộng dự án của chúng tôi hoàn toàn phụ thuộc vào sự hỗ trợ của bạn. Nếu thấy tài liệu của chúng tôi hữu ích, hãy cân nhắc quyên góp một lần hoặc hàng tháng.
STK: 117 002 777 568
Ngân hàng Công thương Việt Nam
(Nội dung: Họ tên + tài thí Xiển dương Đạo Pháp)
TIN LIÊN QUAN
Dành cho bạn
Cho dù hoàn cảnh nào, đừng tuyệt vọng!
Sống an vui
19:32 17/03/2025
Cô đơn là một hiện thực nội tâm mà số đông đều có trải nghiệm trong kiếp sống. Tuy nhiên, thế giới chưa bao giờ nhìn nhận một cách nghiêm túc như thời đại ngày nay. Con người thời đại, khi nhìn bằng mắt, có vẻ rất năng động. Nhưng khi nhìn bằng tâm, nhìn sâu và chân thành, người ta rất cô đơn.
Những gì bạn tin tưởng trong tiềm thức sẽ trở thành hiện thực trong cuộc đời
Sống an vui
14:30 17/03/2025
Bạn có thể chưa bao giờ nhận ra, nhưng mọi thứ bạn đang sống hôm nay chính là kết quả của những gì bạn đã tin tưởng từ trước. Nếu trong sâu thẳm, bạn tin mình là một người xứng đáng được yêu thương, bạn sẽ sống một cuộc đời đầy ắp tình yêu.
Ai hạnh phúc nhất thế gian?
Sống an vui
13:42 17/03/2025
Có một con quạ đen sống ở trong rừng, và nó vô cùng thỏa mãn với cuộc sống của nó. Cho đến một hôm nó nhìn thấy thiên nga...
Hãy sống với trái tim con nít
Sống an vui
12:31 17/03/2025
Trái tim con nít, rộng rãi như một mảnh vườn vô biên!
Xem thêm
