450
Món chay ngon được làm cải ngọt và đậu hũ chiên giòn
Đối với những người ăn chay, việc tìm hiểu và thực hiện những công thức làm món chay đơn giản mà hấp dẫn là điều không thể bỏ qua. Dưới đây là món chay ngon được kết hợp từ cải ngọt và đậu hũ chiên giòn.
Nguyên liệu
400 g đậu hũ
Cải thìaTỏi tây (hành ba rô)
6 tép tỏi
2 quả ớt
4 muỗng canh rượu gạo
4 muỗng canh xì dầu
4 muỗng canh nước
2 muỗng canh đường nâu
4 muỗng canh tinh bột
6 muỗng canh dầu mè
Một muỗng cà phê muối
Gạo (nấu chín, để phục vụ)
Cách làm
Bước 1:
Bóc vỏ và thái nhỏ hành ba rô và tỏi.Cắt ớt sừng thành khoanh mỏng.
Cắt cải ngọt thành từng miếng theo chiều dọc.
Bước 2:
Trộn rượu gạo, nước tương, nước và đường nâu trong bát nhỏ làm nước sốt.
Vỗ nhẹ đậu hũ cho ráo nước, sau đó thái miếng vừa ăn. Cho bột bắp và muối vào tô rồi trộn đều.
Bước 3:
Đun nóng dầu mè trong chảo ở mức lửa vừa. Thêm đậu phụ và sa tế vào chảo, đảo đều khoảng 3-5 phút. Lấy đậu phụ ra khỏi chảo và để ráo trên giấy thấm dầu.
Bước 4:
Cho cải ngọt, hành ba rô, tỏi và ớt vào cùng chảo và xào cho chín (khoảng 2–3 phút).
Thêm nước sốt và chuyển đậu hũ đã chiên trở lại chảo, rồi đảo đều.
Phục vụ món ăn cùng cơm trắng nóng.
CÙNG NHAU XIỂN DƯƠNG ĐẠO PHẬT
Tuân theo truyền thống Phật giáo, chúng tôi cung cấp tài liệu giáo dục Phật giáo phi lợi nhuận. Khả năng duy trì và mở rộng dự án của chúng tôi hoàn toàn phụ thuộc vào sự hỗ trợ của bạn. Nếu thấy tài liệu của chúng tôi hữu ích, hãy cân nhắc quyên góp một lần hoặc hàng tháng.
STK: 117 002 777 568
Ngân hàng Công thương Việt Nam
(Nội dung: Họ tên + tài thí Xiển dương Đạo Pháp)
TIN LIÊN QUAN
Dành cho bạn
5 loại rau củ mùa đông tốt cho sức khoẻ
Sống an vui
05:02 25/11/2025
Nghiên cứu cho thấy, betalain và nitrat trong củ cải đường có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim...
Hãy cứ rủ nhau "đánh bóng" để cuộc đời bớt khổ
Sống an vui
09:22 24/11/2025
Ở đời, có những người thật lạ! Thấy người khác làm việc thiện họ không những không vui mà còn buông ra những lời dèm pha, mai mỉa. Nếu là một người đời thì thái độ này còn có thể châm chước được, nhưng đây là người tu, là Phật tử mà có thái độ như thế thì thật khó mà chấp nhận.
3 loại thức ăn, đồ uống nên kiêng dùng vào buổi sáng để tránh hỏng răng
Sống an vui
05:11 24/11/2025
Các nha sỹ tiết lộ, có một số loại thực phẩm và đồ uống mọi người không nên sử dụng vào buổi sáng để tránh làm tổn thương răng miệng; đáng tiếc là chúng lại xuất hiện thường xuyên trong bữa sáng của rất nhiều người.
4 món ăn hằng ngày giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt
Sống an vui
04:21 23/11/2025
Không có món nào đảm bảo ngăn ngừa hoàn toàn ung thư tuyến tiền liệt. Tuy nhiên, nhiều bằng chứng nghiên cứu cho thấy ăn đều đặn một số món giàu chất chống ô xy hóa, chất kháng viêm tự nhiên có thể giảm rủi ro mắc bệnh.
Xem thêm
