450
Món chay ngon được làm cải ngọt và đậu hũ chiên giòn
Khánh Vân (Theo Kitchen Stories)
Đối với những người ăn chay, việc tìm hiểu và thực hiện những công thức làm món chay đơn giản mà hấp dẫn là điều không thể bỏ qua. Dưới đây là món chay ngon được kết hợp từ cải ngọt và đậu hũ chiên giòn.
Nguyên liệu
400 g đậu hũ
Cải thìaTỏi tây (hành ba rô)
6 tép tỏi
2 quả ớt
4 muỗng canh rượu gạo
4 muỗng canh xì dầu
4 muỗng canh nước
2 muỗng canh đường nâu
4 muỗng canh tinh bột
6 muỗng canh dầu mè
Một muỗng cà phê muối
Gạo (nấu chín, để phục vụ)
Cách làm
Bước 1:
Bóc vỏ và thái nhỏ hành ba rô và tỏi.Cắt ớt sừng thành khoanh mỏng.
Cắt cải ngọt thành từng miếng theo chiều dọc.
Bước 2:
Trộn rượu gạo, nước tương, nước và đường nâu trong bát nhỏ làm nước sốt.
Vỗ nhẹ đậu hũ cho ráo nước, sau đó thái miếng vừa ăn. Cho bột bắp và muối vào tô rồi trộn đều.
Bước 3:
Đun nóng dầu mè trong chảo ở mức lửa vừa. Thêm đậu phụ và sa tế vào chảo, đảo đều khoảng 3-5 phút. Lấy đậu phụ ra khỏi chảo và để ráo trên giấy thấm dầu.
Bước 4:
Cho cải ngọt, hành ba rô, tỏi và ớt vào cùng chảo và xào cho chín (khoảng 2–3 phút).
Thêm nước sốt và chuyển đậu hũ đã chiên trở lại chảo, rồi đảo đều.
Phục vụ món ăn cùng cơm trắng nóng.
CÙNG NHAU XIỂN DƯƠNG ĐẠO PHẬT
Tuân theo truyền thống Phật giáo, chúng tôi cung cấp tài liệu giáo dục Phật giáo phi lợi nhuận. Khả năng duy trì và mở rộng dự án của chúng tôi hoàn toàn phụ thuộc vào sự hỗ trợ của bạn. Nếu thấy tài liệu của chúng tôi hữu ích, hãy cân nhắc quyên góp một lần hoặc hàng tháng.
STK: 117 002 777 568
Ngân hàng Công thương Việt Nam
(Nội dung: Họ tên + tài thí Xiển dương Đạo Pháp)
TIN LIÊN QUAN
Dành cho bạn
Nếu tôi là mây, tôi sẽ tan
Sống an vui
15:06 21/12/2024
Nếu tôi là mây, tôi sẽ không mong giữ lấy hình dáng bồng bềnh của mình mãi mãi. Bởi tôi biết, vẻ đẹp của mây không chỉ nằm ở sự hiện diện trên trời cao, mà còn ở khả năng biến đổi không ngừng.
Nếu không có cái tôi thì mình còn lại gì?
Sống an vui
18:58 20/12/2024
Nỗi đau dạy tôi vô ngã. Nó bào mòn cái “tôi” ích kỷ trong tôi, để trả tôi về với bản chất thật của mình là sự rỗng rang và tự do. Không còn ranh giới giữa tôi và cuộc đời. Tôi chỉ là một dòng sông chảy, lặng lẽ nhưng không ngừng.
Ước nguyện trong ngày mới
Sống an vui
08:08 20/12/2024
Một ngày mới bắt đầu...Tôi sẽ mở tâm hồn và trái tim mình để hoà nhập với những người xung quanh. Tôi sẵn sàng tha thứ cho mọi lỗi lầm của bạn bè mình. Tôi không kì vọng mình sẽ trở thành một người hoàn hảo, và bạn bè tôi cũng thế.
Hãy sống với tâm thái tích cực và chăm chỉ
Sống an vui
07:30 20/12/2024
Có một số người, vừa thấy thành tựu của ai đó, liền liên hệ ngay tới bản thân mình. Cảm thấy không bằng người thì tủi thân trách phận, và không hoan hỷ với thành công kia.
Xem thêm
