450
Món chay ngon được làm cải ngọt và đậu hũ chiên giòn
Khánh Vân (Theo Kitchen Stories)
Đối với những người ăn chay, việc tìm hiểu và thực hiện những công thức làm món chay đơn giản mà hấp dẫn là điều không thể bỏ qua. Dưới đây là món chay ngon được kết hợp từ cải ngọt và đậu hũ chiên giòn.
Nguyên liệu
400 g đậu hũ
Cải thìaTỏi tây (hành ba rô)
6 tép tỏi
2 quả ớt
4 muỗng canh rượu gạo
4 muỗng canh xì dầu
4 muỗng canh nước
2 muỗng canh đường nâu
4 muỗng canh tinh bột
6 muỗng canh dầu mè
Một muỗng cà phê muối
Gạo (nấu chín, để phục vụ)
Cách làm
Bước 1:
Bóc vỏ và thái nhỏ hành ba rô và tỏi.Cắt ớt sừng thành khoanh mỏng.
Cắt cải ngọt thành từng miếng theo chiều dọc.
Bước 2:
Trộn rượu gạo, nước tương, nước và đường nâu trong bát nhỏ làm nước sốt.
Vỗ nhẹ đậu hũ cho ráo nước, sau đó thái miếng vừa ăn. Cho bột bắp và muối vào tô rồi trộn đều.
Bước 3:
Đun nóng dầu mè trong chảo ở mức lửa vừa. Thêm đậu phụ và sa tế vào chảo, đảo đều khoảng 3-5 phút. Lấy đậu phụ ra khỏi chảo và để ráo trên giấy thấm dầu.
Bước 4:
Cho cải ngọt, hành ba rô, tỏi và ớt vào cùng chảo và xào cho chín (khoảng 2–3 phút).
Thêm nước sốt và chuyển đậu hũ đã chiên trở lại chảo, rồi đảo đều.
Phục vụ món ăn cùng cơm trắng nóng.
CÙNG NHAU XIỂN DƯƠNG ĐẠO PHẬT
Tuân theo truyền thống Phật giáo, chúng tôi cung cấp tài liệu giáo dục Phật giáo phi lợi nhuận. Khả năng duy trì và mở rộng dự án của chúng tôi hoàn toàn phụ thuộc vào sự hỗ trợ của bạn. Nếu thấy tài liệu của chúng tôi hữu ích, hãy cân nhắc quyên góp một lần hoặc hàng tháng.
STK: 117 002 777 568
Ngân hàng Công thương Việt Nam
(Nội dung: Họ tên + tài thí Xiển dương Đạo Pháp)
TIN LIÊN QUAN
Dành cho bạn
Bình an không phụ thuộc vào điều kiện bên ngoài
Sống an vui
07:45 03/11/2024
Bình an không phải là một mục tiêu xa xôi mà chúng ta phải đuổi theo. Nó không phải là điều kiện hoặc mục tiêu bên ngoài mà chúng ta phải đạt được. Thay vào đó, bình an là một trạng thái tinh thần mà chúng ta có thể kích thích và nuôi dưỡng từ bên trong.
Mỗi tần số năng lượng đều có vẻ đẹp riêng
Sống an vui
13:00 02/11/2024
Mỗi người trong chúng ta, dù sống giữa một thế giới chung, lại sở hữu một tần số năng lượng riêng biệt, tạo nên sự khác biệt không ai giống ai.
Hãy để chính đời sống ta trở thành lời hùng biện đánh tan những thị phi
Sống an vui
07:45 02/11/2024
Thị phi là điều mà mỗi chúng ta sẽ có ít nhất vài lần đối diện trong cuộc đời, vì lẽ đơn giản sống ở đời chúng ta phải tiếp xúc với những người xung quanh. Trong lúc tiếp xúc thì không tránh khỏi những va chạm, ghen tỵ, và sự đố kỵ… từ người khác.
Hóa thân một kiếp cũng vì chữ duyên
Sống an vui
18:00 01/11/2024
Dẫu đời trôi chảy mênh mông/ Vui buồn cũng hóa dòng sông xuôi dòng/ Thân này một kiếp hư không/ Nào hay tan hợp cũng vòng tử sinh.
Xem thêm
