450
Sinh viên Cambridge chọn thực đơn thuần chay tại trường
Các sinh viên tại Đại học Cambridge (Anh) mới đây đã bỏ phiếu yêu cầu đổi sang thực đơn thuần chay trong các dịch vụ ăn uống tại trường.
Ngày 20/2, Hội sinh viên Đại học Cambridge đã bỏ phiếu nhằm hướng đến các cuộc đàm phán về việc loại bỏ các sản phẩm từ động vật ra khỏi quán cà phê, canteen và các dịch vụ ăn uống khác tại trường.
Sau 4 tuần vận động, cuộc bỏ phiếu trên nhận được sự ủng hộ của 72% đại diện sinh viên.
Tuy nhiên, động thái này không đảm bảo các dịch vụ ăn uống của Đại học Cambridge sẽ đổi sang thuần chay hoàn toàn, quyết định cuối cùng thuộc về nhà trường. Ngoài ra, việc thay đổi thực đơn thuần chay cũng không áp dụng cho toàn bộ 31 cơ sở, Guardian đưa tin.
Được biết, cuộc bỏ phiếu trên được đưa ra sau chiến dịch Plant Based Universities - một phong trào sinh viên diễn ra trên toàn nước Anh với hơn 40 chi nhánh, được nhóm hoạt động tập thể Animal Rebellion hỗ trợ nhằm thúc đẩy các trường và hội sinh viên áp dụng dịch vụ ăn uống thuần chay.
Plant Based Universities đưa ra cảnh báo những tác động tồi tệ nhất của biến đổi khí hậu đã xuất hiện trên toàn cầu, các ngành công nghiệp như thịt, đánh bắt cá và sữa chắc chắn góp phần vào điều đó. Các trường đại học là nơi đưa ra nhiều thông tin về khí hậu nên họ cần có biện pháp đối với vấn đề này.
"Thật tuyệt khi Hội sinh viên Cambridge đã thông qua đề nghị của chúng tôi và đồng ý hợp tác nhằm triển khai một thực đơn thực vật bền vững, công bằng. Bằng cách loại bỏ các sản phẩm từ động vật ra khỏi thực đơn, trường đại học có thể giảm đáng kể tác động đến môi trường và thể hiện cam kết bền vững với thế giới", William Smith, 24 tuổi, thuộc chi nhánh Cambridge của Chiến dịch Plant Based Universities, cho biết.
Smith cũng thấy rằng dịch vụ ăn uống của Cambridge có nhiều thay đổi so với trước đây. Chẳng hạn, năm 2016, trường đã loại thịt bò và thịt cừu ra khỏi tất cả thực đơn. Smith hy vọng chiến dịch sẽ được hợp tác với trường để có những bước tiến tiếp theo.
Người phát ngôn của Đại học Cambridge cho biết ngoài kế hoạch năm 2016, trường này có thêm chính sách thực phẩm bền vững nhằm thúc đẩy các lựa chọn dựa trên thực vật.
"Chúng tôi luôn hoan nghênh các đề xuất từ sinh viên và nhân viên", vị này nói.
Trước đó, cuối năm 2022, Hội sinh viên Đại học Stirling (Scotland) đã bỏ phiếu ủng hộ chuyển sang ăn chay 100% vào 3 năm tới. Kế hoạch được thông qua với bước đầu tiên - 50% thực đơn tại 3 quán cà phê của trường sẽ thuần chay từ đầu năm học 2023-2024.
Theo Zing
CÙNG NHAU XIỂN DƯƠNG ĐẠO PHẬT
Tuân theo truyền thống Phật giáo, chúng tôi cung cấp tài liệu giáo dục Phật giáo phi lợi nhuận. Khả năng duy trì và mở rộng dự án của chúng tôi hoàn toàn phụ thuộc vào sự hỗ trợ của bạn. Nếu thấy tài liệu của chúng tôi hữu ích, hãy cân nhắc quyên góp một lần hoặc hàng tháng.
STK: 117 002 777 568
Ngân hàng Công thương Việt Nam
(Nội dung: Họ tên + tài thí Xiển dương Đạo Pháp)
TIN LIÊN QUAN
Dành cho bạn
NSND Quế Trân và tình yêu với những món chay
Thuần chay
17:09 03/11/2025
Đang là cô đào sáng giá với những vai diễn hay, đồng thời còn được tin tưởng mời làm giám khảo các cuộc thi cải lương, Quế Trân bất ngờ rẽ hướng với một nhà hàng chay.
Hoa hậu Nguyễn Thanh Hà: Chọn ẩm thực chay là lựa chọn của trái tim
Thuần chay
15:12 02/11/2025
Xuất hiện trong đêm khai mạc Lễ hội ẩm thực chay 2025 tối 1-11 tại công viên Bình Phú (phường Bình Phú, TP.HCM), Hoa hậu Môi trường thế giới Nguyễn Thanh Hà đã có những chia sẻ về việc ăn chay.
Bất ngờ với rau thì là
Thuần chay
05:01 24/10/2025
Thì là thường được dùng với lượng nhỏ trong nấu ăn nên giá trị dinh dưỡng trong mỗi khẩu phần không lớn. Năm nhánh thì là tươi chứa dưới 1 calo, gần như không có chất béo, carbohydrate, chất xơ hay protein, chỉ 0,61mg natri.
Lợi ích khi ăn một quả lựu mỗi ngày
Thuần chay
14:18 13/10/2025
Vitamin C, K, chất chống oxy hóa trong lựu hỗ trợ hệ miễn dịch, quan trọng cho quá trình đông máu và tốt cho xương.
Xem thêm
