450
Ăn rau mồng tơi thường xuyên có tác dụng gì?
Mồng tơi là thực vật dây leo, sống hằng năm, thân mọng nước, bề ngoài vỏ nhẵn bóng, màu xanh hoặc xanh tím, có thể mọc dài tới 10m.
Theo USDA - Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, rau mồng tơi có thể cung cấp các dưỡng chất thiết yếu như: Natri, kali, chất xơ, carbohydrate, protein, magie, canxi, sắt, vitamin A, vitamin D, vitamin C, vitamin B6, vitamin B12.
Lợi ích khi ăn rau mồng tơi
Theo Everyday Health, rau mồng tơi tính mát, thường xuyên ăn loại rau này sẽ nhận được những lợi ích dưới đây.
Phòng ngừa loãng xương
Trong rau mồng tơi có canxi - khoáng chất thiết yếu đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người, đặc biệt là hệ xương khớp. Việc bổ sung loại rau này thường xuyên giúp xương, răng và móng của bạn chắc khỏe hơn, giảm thiểu nguy cơ loãng xương và gãy xương ở người cao tuổi.
Tăng cường chức năng miễn dịch
Rau mồng tơi rất giàu vitamin C, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh, tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời hỗ trợ quá trình hồi phục và làm lành vết thương. Khi hệ miễn dịch được tăng cường, nó sẽ giúp ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn và virus, phòng ngừa cảm lạnh, bảo vệ sức khỏe tổng thế.
Ngăn ngừa xơ vữa động mạch
Chất xơ trong mồng tơi giúp giảm hấp thu cholesterol xấu (LDL) từ thức ăn, từ đó ngăn ngừa xơ vữa động mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Trong rau mồng tơi cũng có nhiều vitamin C, có tác dụng chống oxy hóa và loại bỏ các gốc tự do, giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh tim mạch.
Ngăn ngừa lão hóa
Trong rau mồng tơi có chứa beta-carotene – đây là chất giúp chống oxy hóa, giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể và ngăn ngừa lão hóa. Ngoài ra, beta carotene là tiền chất của vitamin A, tốt cho thị giác, tăng sức đề kháng.
Ai nên hạn chế ăn rau mồng tơi
Mặc dù rau mồng tơi có nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên bạn nên hạn chế hoặc kiêng dùng rau mồng tơi nếu bạn đang gặp các vấn đề như sỏi thận, tiêu chảy, lạnh bụng đi ngoài, đau dạ dày, cơ địa hàn, bệnh gút hoặc axit uric máu cao.
Ngoài ra, bạn nên kết hợp mồng tơi chung với các thực phẩm có nguồn gốc động vật để giảm bớt tính lạnh của dược liệu. Khi nấu loại rau này không nên nấu quá lâu, tránh làm mất đi các dưỡng chất tốt có trong rau mồng tơi.
Theo VTC News
CÙNG NHAU XIỂN DƯƠNG ĐẠO PHẬT
Tuân theo truyền thống Phật giáo, chúng tôi cung cấp tài liệu giáo dục Phật giáo phi lợi nhuận. Khả năng duy trì và mở rộng dự án của chúng tôi hoàn toàn phụ thuộc vào sự hỗ trợ của bạn. Nếu thấy tài liệu của chúng tôi hữu ích, hãy cân nhắc quyên góp một lần hoặc hàng tháng.
STK: 117 002 777 568
Ngân hàng Công thương Việt Nam
(Nội dung: Họ tên + tài thí Xiển dương Đạo Pháp)
TIN LIÊN QUAN
Dành cho bạn
5 mẹo ăn chay giảm nguy cơ ung thư
Sống an vui
04:27 18/11/2025
Chế độ ăn chay cung cấp nhiều chất xơ, thêm món ăn từ đậu nành, đa dạng nguồn protein, góp phần giảm nguy cơ ung thư.
Đôi khi, giải pháp đơn giản chỉ là sự dừng lại
Sống an vui
13:00 17/11/2025
Không phải lúc nào mình cũng cần tìm một phương pháp phức tạp hay một lời dạy cao siêu cho mọi vấn đề. Đôi khi, giải pháp đơn giản chỉ là sự dừng lại.
Tâm lương thiện tỏa sáng, thơm người mà cũng ấm mình
Sống an vui
08:54 17/11/2025
Người có trái tim lương thiện thì dẫu trải qua mưa giông gió lớn, đi từ núi cao xuống vực sâu, thoáng gặp con người với những thái độ sống khác nhau, vẫn sẽ duy trì một trái tim kiên trì và thuần khiết. Họ bước qua hiện thực của đường đời, cảm hóa môi trường xung quanh, trân trọng bản thân, đối diện với giông bão bằng nụ cười bình thản.
Trà xanh và cà phê đen - loại nào tốt hơn cho sức khỏe?
Sống an vui
05:07 17/11/2025
Có những khác biệt đáng kể giữa hai loại đồ uống chứa caffeine phổ biến - trà xanh và cà phê đen với sức khỏe của bạn.
Xem thêm
