450
Cách nấu món canh nấm chay ngon ngọt, bổ dưỡng
Với nguyên liệu dễ tìm cùng công thức chế biến đơn giản, chỉ vài phút bạn đã có ngay tô canh nấm chay thanh đạm nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cả nhà.
Canh nấm chay là một trong những món chay ngon dễ nấu
1. Nguyên liệu nấu món canh nấm chay
- 150gr gồm các loại nấm tươi: nấm rơm, nấm hương, nấm bạch tuyết
- 1 củ cà rốt, ¼ trái bí đỏ, ½ bông cải xanh
- 100gr hạt sen, 1 củ boa rô, rau mùi
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm chay, nước mắm chay.
2. Cách nấu canh nấm chay ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn lấy nấm rơm, nấm hương, nấm linh chi đem đi rửa sạch và để vào rổ cho ráo nước nếu cây nấm lớn có thể cắt đôi.
Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sơ qua rồi cắt thành miếng vuông vừa ăn. Nếu như bạn khéo tay có thể tỉa thành hình bông hoa để món ăn thêm phần bắt mắt.
Hạt sen tách bỏ phần tâm sen để khi ăn không bị đắng, sau đó rửa sơ qua để ráo nước.
Rau mùi tàu cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái khúc dài khoảng 0,5cm.
Bí đỏ gọt bỏ vỏ cắt thành miếng vừa ăn; Bông cải xanh rửa sơ cắt miếng.
Boa rô thái nhỏ để ra chén riêng.
Bước 2: Xào cà rốt, bí đỏ, hạt sen, nấm
Cho vào chảo 1,5 đến 2 thìa dầu ăn chay đợi dầu nóng thì bạn cho boa rô vào phi thơm lên sau đó tiếp tục bỏ hạt sen, cà rốt, bí đỏ vào đảo trước, rồi cho thêm nấm và hạt sen vào đảo đều tay, đồng thời nêm gia vị 1 thìa nước mắm, ½ thìa đường và 1 thìa hạt nêm đảo đều lên.
Bước 3: Nấu canh nấm chay
Sau khi các nguyên liệu trên đã được xào chín trong thời gian khoảng 1-2 phút thì bạn đổ thêm vào nồi khoảng 1 lít nước tùy theo nhu cầu của gia đình có thể đổ nhiều hoặc ít nước hơn, đợi nước sôi lên, rồi vặn nhỏ gas đun đến khi bí đỏ, hạt sen và cà rốt chín mềm.
Bước 4: Thành phẩm
Cuối cùng bạn cho bông cải xanh và nấm bạch tuyết vào đun thêm khoảng 3-5 phút là canh sẽ chín. Bạn có thể nếm thử lần nữa nếu thấy canh nhạt thì nêm thêm gia vị.
CÙNG NHAU XIỂN DƯƠNG ĐẠO PHẬT
Tuân theo truyền thống Phật giáo, chúng tôi cung cấp tài liệu giáo dục Phật giáo phi lợi nhuận. Khả năng duy trì và mở rộng dự án của chúng tôi hoàn toàn phụ thuộc vào sự hỗ trợ của bạn. Nếu thấy tài liệu của chúng tôi hữu ích, hãy cân nhắc quyên góp một lần hoặc hàng tháng.
STK: 117 002 777 568
Ngân hàng Công thương Việt Nam
(Nội dung: Họ tên + tài thí Xiển dương Đạo Pháp)
TIN LIÊN QUAN
Dành cho bạn
Đối diện cái chết không sợ hãi
Sống an vui
09:09 19/11/2025
Chết là sự kiện duy nhất chắc chắn sẽ xảy ra trong đời nhưng lại là việc mà con người ít được chuẩn bị nhất. Con người lập kế hoạch và sửa soạn cho vô số sự việc khác nhau – thi cử, hôn nhân, giao dịch kinh doanh, xây dựng nhà cửa… – mặc dù chẳng bao giờ người ta có thể biết chắc rằng những kế hoạch ấy có trở thành hiện thực đúng như mong muốn của họ hay không. Cái chết thì khác, nó có thể đến vào bất cứ giờ phút nào, sớm hay muộn.
Tập thở, tập an
Sống an vui
08:10 19/11/2025
Có những ngày ta bước ra khỏi nhà với đôi vai nặng trĩu, thấy phố xá đông mà lòng mình lại chật hẹp.
Lợi ích khi ăn lá đu đủ
Sống an vui
05:15 19/11/2025
Lá đu đủ có khả năng tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và điều hòa lượng đường trong máu.
Nhớ khói đốt đồng trong mùa mưa lạnh
Sống an vui
18:51 18/11/2025
Những ngày mưa dầm mưa dề như thế này, thành phố như khoác lên mình một lớp áo xám sũng nước. Mưa rơi không dứt, tưởng như trời cũng có nỗi buồn riêng, thả từng giọt xuống mà chẳng biết bao giờ chịu thôi.
Xem thêm
