450
Hướng dẫn làm nấm mỡ nhồi bơ cho người ăn chay
Thùy Dương
Nấm nhồi bơ là món ăn lạ miệng và bổ dưỡng cho người ăn chay. Dưới đây là nguyên liệu và công thức làm nấm mỡ nhồi bơ.
Nấm mỡ nhồi bơ bổ dưỡng cho người ăn chay. Ảnh: Instagram
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 10 cái nấm mỡ. Chọn những cái nấm có phần tán nấm to tròn đều, để có thể khoét ruột và nhồi bơ.
- 1 quả bơ lớn (khoảng 300 g)
- 100 g hành lá
- 2 thìa bơ đậu phộng
- 1 củ tỏi đập dập
- 1 quả cà chua (khoảng 50 g)
- 10 g hương thảo tươi
- 30 ml dầu ô liu
- 10 ml nước cốt chanh
- 5 g hạt tiêu đen
- Muối để nếm
Hướng dẫn làm món nấm mỡ nhồi bơ:
- Nấm mỡ làm sạch. Dùng dao bỏ cuống và khoét rỗng phần ruột. Lấy phần đã khoét băm nhỏ.
- Quả bơ bỏ vỏ, bỏ hạt, tán nhuyễn.
- Hành lá bỏ lá hư, cắt nhỏ.
- Tỏi đập dập hoặc băm nhuyễn.
- Cà chua băm nhuyễn, hoặc cắt hạt lựu.
- Hương thảo cắt thật nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ô liu vào, phi tỏi và hành lá khoảng 2 phút, cho đến khi có mùi thơm.
- Cho tỏi và hành lá vào vào bát bơ đã tán nhuyễn.
- Thêm cọng nấm cắt nhỏ, cà chua, lá hương thảo, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu đen. Khuấy đều để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
- Đổ hỗn hợp vừa hoàn thành vào ruột nấm làm nhưng.
- Nướng nấm nhồi bơ ở 300 độ F trong 10 phút. Muốn ăn nấm dai có thể rút ngắn thời gian nướng, nhưng ít nhất phải để được 5 phút.
- Cho nấm nhồi bơ đã chín ra dĩa, quét thêm lớp bơ đậu phộng bên ngoài và thưởng thức.
Theo Báo Lao Động
CÙNG NHAU XIỂN DƯƠNG ĐẠO PHẬT
Tuân theo truyền thống Phật giáo, chúng tôi cung cấp tài liệu giáo dục Phật giáo phi lợi nhuận. Khả năng duy trì và mở rộng dự án của chúng tôi hoàn toàn phụ thuộc vào sự hỗ trợ của bạn. Nếu thấy tài liệu của chúng tôi hữu ích, hãy cân nhắc quyên góp một lần hoặc hàng tháng.
STK: 117 002 777 568
Ngân hàng Công thương Việt Nam
(Nội dung: Họ tên + tài thí Xiển dương Đạo Pháp)
TIN LIÊN QUAN
Dành cho bạn
Ăn chay tốt cho sức khỏe ra sao?
Thuần chay
11:21 25/11/2024
Nhiều người lựa chọn ăn chay vì nhiều lý do, trong đó có đem đến lợi ích cho sức khỏe như giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, kiểm soát chỉ số cholesterol.
Cách ăn chay tốt cho sức khỏe tim mạch
Thuần chay
16:50 22/11/2024
Chế độ ăn chay có thể tốt cho huyết áp, cải thiện mức cholesterol và duy trì cân nặng khỏe mạnh, tất cả đều giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tuy nhiên, nên biết cách ăn chay phù hợp để mang lại những lợi ích sức khỏe.
Chuyên gia chỉ cách lập kế hoạch ăn chay khoa học, tốt cho sức khỏe
Thuần chay
13:30 21/11/2024
Ăn chay, sống "xanh" đang dần trở thành xu hướng mới trong lối sống hiện đại. Tuy nhiên, ăn chay sao cho đủ dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe không phải ai cũng có đủ sự hiểu biết và kiên trì để thực hiện.
7 loại rau thơm nên ăn thường xuyên giúp cơ thể sống khỏe
Thuần chay
16:40 20/11/2024
Rau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ chứa các hợp chất sinh học hoạt tính.
Xem thêm
