450
Hướng dẫn làm nấm mỡ nhồi bơ cho người ăn chay
Nấm nhồi bơ là món ăn lạ miệng và bổ dưỡng cho người ăn chay. Dưới đây là nguyên liệu và công thức làm nấm mỡ nhồi bơ.
Nấm mỡ nhồi bơ bổ dưỡng cho người ăn chay. Ảnh: Instagram
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 10 cái nấm mỡ. Chọn những cái nấm có phần tán nấm to tròn đều, để có thể khoét ruột và nhồi bơ.
- 1 quả bơ lớn (khoảng 300 g)
- 100 g hành lá
- 2 thìa bơ đậu phộng
- 1 củ tỏi đập dập
- 1 quả cà chua (khoảng 50 g)
- 10 g hương thảo tươi
- 30 ml dầu ô liu
- 10 ml nước cốt chanh
- 5 g hạt tiêu đen
- Muối để nếm
Hướng dẫn làm món nấm mỡ nhồi bơ:
- Nấm mỡ làm sạch. Dùng dao bỏ cuống và khoét rỗng phần ruột. Lấy phần đã khoét băm nhỏ.
- Quả bơ bỏ vỏ, bỏ hạt, tán nhuyễn.
- Hành lá bỏ lá hư, cắt nhỏ.
- Tỏi đập dập hoặc băm nhuyễn.
- Cà chua băm nhuyễn, hoặc cắt hạt lựu.
- Hương thảo cắt thật nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ô liu vào, phi tỏi và hành lá khoảng 2 phút, cho đến khi có mùi thơm.
- Cho tỏi và hành lá vào vào bát bơ đã tán nhuyễn.
- Thêm cọng nấm cắt nhỏ, cà chua, lá hương thảo, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu đen. Khuấy đều để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
- Đổ hỗn hợp vừa hoàn thành vào ruột nấm làm nhưng.
- Nướng nấm nhồi bơ ở 300 độ F trong 10 phút. Muốn ăn nấm dai có thể rút ngắn thời gian nướng, nhưng ít nhất phải để được 5 phút.
- Cho nấm nhồi bơ đã chín ra dĩa, quét thêm lớp bơ đậu phộng bên ngoài và thưởng thức.
Theo Báo Lao Động
CÙNG NHAU XIỂN DƯƠNG ĐẠO PHẬT
Tuân theo truyền thống Phật giáo, chúng tôi cung cấp tài liệu giáo dục Phật giáo phi lợi nhuận. Khả năng duy trì và mở rộng dự án của chúng tôi hoàn toàn phụ thuộc vào sự hỗ trợ của bạn. Nếu thấy tài liệu của chúng tôi hữu ích, hãy cân nhắc quyên góp một lần hoặc hàng tháng.
STK: 117 002 777 568
Ngân hàng Công thương Việt Nam
(Nội dung: Họ tên + tài thí Xiển dương Đạo Pháp)
TIN LIÊN QUAN
Dành cho bạn
NSND Quế Trân và tình yêu với những món chay
Thuần chay
17:09 03/11/2025
Đang là cô đào sáng giá với những vai diễn hay, đồng thời còn được tin tưởng mời làm giám khảo các cuộc thi cải lương, Quế Trân bất ngờ rẽ hướng với một nhà hàng chay.
Hoa hậu Nguyễn Thanh Hà: Chọn ẩm thực chay là lựa chọn của trái tim
Thuần chay
15:12 02/11/2025
Xuất hiện trong đêm khai mạc Lễ hội ẩm thực chay 2025 tối 1-11 tại công viên Bình Phú (phường Bình Phú, TP.HCM), Hoa hậu Môi trường thế giới Nguyễn Thanh Hà đã có những chia sẻ về việc ăn chay.
Bất ngờ với rau thì là
Thuần chay
05:01 24/10/2025
Thì là thường được dùng với lượng nhỏ trong nấu ăn nên giá trị dinh dưỡng trong mỗi khẩu phần không lớn. Năm nhánh thì là tươi chứa dưới 1 calo, gần như không có chất béo, carbohydrate, chất xơ hay protein, chỉ 0,61mg natri.
Lợi ích khi ăn một quả lựu mỗi ngày
Thuần chay
14:18 13/10/2025
Vitamin C, K, chất chống oxy hóa trong lựu hỗ trợ hệ miễn dịch, quan trọng cho quá trình đông máu và tốt cho xương.
Xem thêm
