450
Mẹo ăn chay đúng cách để không hại cơ thể
Việc ăn chay ngày càng phổ biến vì tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, nếu ăn chay sai cách sẽ có tác dụng ngược gây hại cho cơ thể.
Ăn chay đúng cách sẽ rất tốt cho sức khoẻ.
Theo bác sĩ Nguyễn Phương Anh, quyền điều hành Khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện An Bình (TP Hồ Chí Minh), ăn chay gây ra tình trạng thiếu máu chỉ có nguy cơ đối với những người ăn chay trường không ăn các thức ăn từ động vật. Nguyên nhân là vì trong thực vật không có đủ vitamin B12 và sắt, đây là 2 chất quan trọng trong hồng cầu. Còn đối với những người 1 tháng ăn vài ngày thì không lo vấn đề này.
Do đó, đối với những người ăn chay trường trong thời gian dài và không có thức ăn có nguồn gốc từ động vật (bao gồm cả trứng và sữa) thì nên chú ý bổ sung các chất dinh dưỡng như vitamin B12, sắt, canxi, omega -3…
Dưới góc độ y học những đối tượng nên hạn chế ăn chay là trẻ em, đặc biệt là trẻ dưới 1 tuổi, bệnh nhân đang bị ốm nặng, người lớn tuổi. Vì đây là những đối tượng cần chất dinh dưỡng đặc biệt mà trong thực vật không có. Tuy nhiên, nếu những người này có mong muốn ăn chay thì nên bổ sung thêm sữa vì trong sữa có đầy đủ các chất dinh dưỡng.
Ngoài ra, người ăn chay nên lựa chọn đa dạng nhiều loại thực phẩm trong khẩu phần ăn hằng ngày và phải đủ các nhóm thực phẩm (chất bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất).
Nguồn: Báo Lao Động
CÙNG NHAU XIỂN DƯƠNG ĐẠO PHẬT
Tuân theo truyền thống Phật giáo, chúng tôi cung cấp tài liệu giáo dục Phật giáo phi lợi nhuận. Khả năng duy trì và mở rộng dự án của chúng tôi hoàn toàn phụ thuộc vào sự hỗ trợ của bạn. Nếu thấy tài liệu của chúng tôi hữu ích, hãy cân nhắc quyên góp một lần hoặc hàng tháng.
STK: 117 002 777 568
Ngân hàng Công thương Việt Nam
(Nội dung: Họ tên + tài thí Xiển dương Đạo Pháp)
TIN LIÊN QUAN
Dành cho bạn
Ăn chay tốt cho sức khỏe ra sao?
Thuần chay
11:21 25/11/2024
Nhiều người lựa chọn ăn chay vì nhiều lý do, trong đó có đem đến lợi ích cho sức khỏe như giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, kiểm soát chỉ số cholesterol.
Cách ăn chay tốt cho sức khỏe tim mạch
Thuần chay
16:50 22/11/2024
Chế độ ăn chay có thể tốt cho huyết áp, cải thiện mức cholesterol và duy trì cân nặng khỏe mạnh, tất cả đều giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tuy nhiên, nên biết cách ăn chay phù hợp để mang lại những lợi ích sức khỏe.
Chuyên gia chỉ cách lập kế hoạch ăn chay khoa học, tốt cho sức khỏe
Thuần chay
13:30 21/11/2024
Ăn chay, sống "xanh" đang dần trở thành xu hướng mới trong lối sống hiện đại. Tuy nhiên, ăn chay sao cho đủ dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe không phải ai cũng có đủ sự hiểu biết và kiên trì để thực hiện.
7 loại rau thơm nên ăn thường xuyên giúp cơ thể sống khỏe
Thuần chay
16:40 20/11/2024
Rau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ chứa các hợp chất sinh học hoạt tính.
Xem thêm
