>>Đọc thêm loạt bài về ca sĩ Hồ Quỳnh Hương tại đây

Ca sĩ Hồ Quỳnh Hương bất ngờ nhận được giải thưởng của Hội kỷ lục gia Việt Nam vì những đóng góp cho việc xây dựng hệ thống sinh thái thuần chay thông qua chuỗi nhà hàng.

Là người ăn thuần chay gần 15 năm qua, Hồ Quỳnh Hương thấy được những lợi ích khi theo đuổi lối sống này và mong muốn chia sẻ đến cộng đồng.

Dịp cuối năm, Hồ Quỳnh Hương cũng cho ra mắt hai món mới sau thời gian nghiên cứu: chả Lã Vọng và bún chả Hà Nội. Cả hai món đều được khen có hương vị thơm ngon, mới lạ. Đây là cách cô giữ chân những thực khách luôn quay lại với nhà hàng của mình thường xuyên.

Hồ Quỳnh Hương cho rằng ăn chay giúp đảm bảo sức khỏe, bảo vệ môi trường, giúp lòng nhẹ nhàng và bao dung hơn… "Những sản phẩm thuần chay chăm sóc sức khỏe mọi người từ trong ra ngoài, từ thể chất đến tinh thần" - nữ ca sĩ khẳng định.

Cũng nhờ được thuyết phục, hiểu rõ lợi ích của thuần chay nên gia đình ủng hộ Hồ Quỳnh Hương, chuyển sang ăn thuần chay như cô. Chị gái cô giúp em quản lý ba nhà hàng chay. Bên cạnh đó là đội ngũ nhân viên trẻ trung, nhiệt huyết và đặc biệt, hầu hết nhân viên của ba nhà hàng cô đều ăn chay trường.