450
Ăn đậu Hà Lan thường xuyên có lợi gì cho cơ thể
Đậu Hà Lan xanh là thực phẩm dễ chế biến, giàu dinh dưỡng, giúp hỗ trợ tiêu hóa, tim mạch, thị lực và kiểm soát đường huyết nếu ăn thường xuyên, đúng cách.
Đậu Hà Lan xanh, loại thực phẩm nhỏ bé nhưng giàu giá trị dinh dưỡng là lựa chọn tuyệt vời để tăng cường sức khỏe toàn diện. Với hàm lượng cao protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất, việc bổ sung đậu Hà Lan vào bữa ăn hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích, từ cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ tim mạch đến kiểm soát cân nặng và bảo vệ thị lực.
Cung cấp nguồn protein thực vật dồi dào
Đậu Hà Lan là một trong những loại đậu giàu protein nhất. Một cốc đậu nấu chín cung cấp khoảng 8,6g protein, hỗ trợ xây dựng cơ bắp, phục hồi mô và duy trì năng lượng. Với những người ăn chay hoặc giảm tiêu thụ thịt, đậu Hà Lan là nguồn protein lý tưởng.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Melissa Nieves, LND (Puerto Rico): "Đậu Hà Lan giúp bổ sung lượng protein cần thiết một cách lành mạnh mà không cần đến nguồn động vật".
Giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa
Mỗi cốc đậu Hà Lan chứa gần 9g chất xơ, giúp cải thiện nhu động ruột, giảm nguy cơ táo bón và nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Chất xơ cũng giúp làm mềm phân và giảm nguy cơ bệnh đại tràng.
Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Với lượng calo thấp nhưng lại giàu chất xơ và protein, đậu Hà Lan giúp bạn no lâu hơn, hạn chế ăn vặt và kiểm soát lượng calo nạp vào. Chế độ ăn nhiều chất xơ đã được chứng minh là hỗ trợ giảm cân hiệu quả và an toàn.
Tốt cho tim mạch
Đậu Hà Lan chứa magie, kali và chất xơ, những dưỡng chất giúp điều hòa huyết áp và bảo vệ tim mạch. Một phân tích tổng hợp cho thấy:
Những người ăn nhiều đậu như đậu Hà Lan có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn 10% so với người ăn ít.
Ổn định đường huyết
Đậu Hà Lan có chỉ số đường huyết thấp, nghĩa là ăn vào sẽ không làm tăng đường huyết đột ngột, điều rất quan trọng với người bị tiểu đường. Ngoài ra, chất xơ và magie trong đậu còn giúp cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát lượng đường hiệu quả.
Giảm nguy cơ ung thư
Đậu Hà Lan giàu chất chống oxy hóa và saponin, hợp chất có đặc tính chống viêm, có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư. Dù cần thêm nghiên cứu chuyên sâu, nhưng nhiều bằng chứng cho thấy đậu Hà Lan góp phần bảo vệ tế bào trước sự tấn công của gốc tự do.
Tốt cho thị lực
Vitamin A, lutein và zeaxanthin trong đậu Hà Lan giúp duy trì thị lực khỏe mạnh, bảo vệ mắt khỏi nguy cơ thoái hóa điểm vàng, căn bệnh phổ biến ở người lớn tuổi.
Cách dùng và lưu ý
Đậu Hà Lan có thể được dùng tươi hoặc đông lạnh. Bạn có thể thêm vào salad, súp, món hầm, mì ống hoặc đơn giản chỉ cần hấp lên và trộn với một chút dầu ô liu. Nếu bị đầy hơi sau khi ăn, bạn có thể ngâm đậu trước khi nấu để giảm các chất gây khó tiêu.
Theo Lao động
CÙNG NHAU XIỂN DƯƠNG ĐẠO PHẬT
Tuân theo truyền thống Phật giáo, chúng tôi cung cấp tài liệu giáo dục Phật giáo phi lợi nhuận. Khả năng duy trì và mở rộng dự án của chúng tôi hoàn toàn phụ thuộc vào sự hỗ trợ của bạn. Nếu thấy tài liệu của chúng tôi hữu ích, hãy cân nhắc quyên góp một lần hoặc hàng tháng.
STK: 117 002 777 568
Ngân hàng Công thương Việt Nam
(Nội dung: Họ tên + tài thí Xiển dương Đạo Pháp)
TIN LIÊN QUAN
Dành cho bạn
Cách nhận biết dầu ăn kém chất lượng cực đơn giản
Sống an vui
05:09 20/11/2025
Dầu ăn giả, kém chất lượng trên thị trường có thể gây ra nhiều nguy hại sức khỏe, vậy làm thế nào để phân biệt dầu ăn kém chất lượng và dầu ăn nguyên chất?
Đối diện cái chết không sợ hãi
Sống an vui
09:09 19/11/2025
Chết là sự kiện duy nhất chắc chắn sẽ xảy ra trong đời nhưng lại là việc mà con người ít được chuẩn bị nhất. Con người lập kế hoạch và sửa soạn cho vô số sự việc khác nhau – thi cử, hôn nhân, giao dịch kinh doanh, xây dựng nhà cửa… – mặc dù chẳng bao giờ người ta có thể biết chắc rằng những kế hoạch ấy có trở thành hiện thực đúng như mong muốn của họ hay không. Cái chết thì khác, nó có thể đến vào bất cứ giờ phút nào, sớm hay muộn.
Tập thở, tập an
Sống an vui
08:10 19/11/2025
Có những ngày ta bước ra khỏi nhà với đôi vai nặng trĩu, thấy phố xá đông mà lòng mình lại chật hẹp.
Lợi ích khi ăn lá đu đủ
Sống an vui
05:15 19/11/2025
Lá đu đủ có khả năng tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và điều hòa lượng đường trong máu.
Xem thêm
