450
Những thực phẩm giàu đạm cho người thuần chay
Đối với những bạn tập thể thao thường xuyên, hoặc lao động mạnh thì việc bổ sung đầy đủ protein là rất cần thiết. Những loại thực phẩm sau đây vừa giàu protein, vừa dễ tìm để bạn có thể bổ sung vào bữa ăn mỗi ngày của mình.
Đậu nành và các loại đậu: (tempeh, đậu phụ)
Hiện nay đậu nành là một chất thay thế tốt cho các sản phẩm thịt và cũng là một tin tốt cho những người ăn chay vì sản phẩm này (đậu phụ) có vị giống như pho mát và 1 chén tương đương với 80g pho mát nhỏ về mặt protein.
Các sản phẩm từ đậu nành không chỉ giàu protein mà còn giàu Vitamin B , và là một chất thay thế tốt cho cá hồi.
Hạt gai dầu:
Hạt gai dầu là một thực phẩm phải có khi nói đến protein vì nó bao gồm 22 axit amin và 9 axit thiết yếu.
Món chay đủ dưỡng chất từ đậu gà
Ảnh minh họa.
Hummus
Hummus là một món ăn Trung Đông cực kỳ phổ biến, thường được làm bằng cách xay nhuyễn đậu gà (đậu garbanzo), tahini (hạt mè xay), dầu ô liu, nước chanh và tỏi.
Món này ăn ngon vừa giàu protein vừa có đủ lượng chất xơ cần thiết. Đây cũng có thể là một chất thay thế tuyệt vời cho pho mát và nước sốt chứa nhiều calo.
Quả mít
Ai nói trái cây không thể cung cấp đủ protein cho bạn ?!
Nói đến mít, chỉ cần một cốc loại quả này có thể cung cấp cho bạn lượng protein tương đương tới 1/3 sữa tách béo. Không chỉ vậy, loại trái cây này còn rất giàu kali, canxi và sắt. Qủa thật là một loại trái cây giàu dinh dưỡng!
Diêm mạch
Đối với tất cả những người mắc bệnh tiểu đường và những người dễ mắc bệnh tiểu đường, quinoa chắc chắn rất tốt cho họ.
Ngoài ra, món ăn tuyệt vời này chứa tất cả 9 axit amin với magiê, canxi, Vitamin –B và phốt pho .
Hạnh nhân
Nói đến thực phẩm chay bổ dưỡng, không thể không kể đến loại hạt dinh dưỡng này!
Hạt hạnh nhân cũng là một trong những thực phẩm giàu năng lượng (100g = 547cal) và nếu bạn có chút nghi ngờ rằng trí nhớ của mình đang suy yếu, ăn 3-4 hạt hạnh nhân mỗi ngày có thể giúp bạn rất nhiều.
Ngoài ra, bơ hạnh nhân cũng có đầy đủ protein và nhiều chất béo tốt (HDL), do đó chứng tỏ nó có lợi hơn nhiều so với thịt.
Nguồn: Sống Thuần Chay
CÙNG NHAU XIỂN DƯƠNG ĐẠO PHẬT
Tuân theo truyền thống Phật giáo, chúng tôi cung cấp tài liệu giáo dục Phật giáo phi lợi nhuận. Khả năng duy trì và mở rộng dự án của chúng tôi hoàn toàn phụ thuộc vào sự hỗ trợ của bạn. Nếu thấy tài liệu của chúng tôi hữu ích, hãy cân nhắc quyên góp một lần hoặc hàng tháng.
STK: 117 002 777 568
Ngân hàng Công thương Việt Nam
(Nội dung: Họ tên + tài thí Xiển dương Đạo Pháp)
TIN LIÊN QUAN
Dành cho bạn
NSND Quế Trân và tình yêu với những món chay
Thuần chay
17:09 03/11/2025
Đang là cô đào sáng giá với những vai diễn hay, đồng thời còn được tin tưởng mời làm giám khảo các cuộc thi cải lương, Quế Trân bất ngờ rẽ hướng với một nhà hàng chay.
Hoa hậu Nguyễn Thanh Hà: Chọn ẩm thực chay là lựa chọn của trái tim
Thuần chay
15:12 02/11/2025
Xuất hiện trong đêm khai mạc Lễ hội ẩm thực chay 2025 tối 1-11 tại công viên Bình Phú (phường Bình Phú, TP.HCM), Hoa hậu Môi trường thế giới Nguyễn Thanh Hà đã có những chia sẻ về việc ăn chay.
Bất ngờ với rau thì là
Thuần chay
05:01 24/10/2025
Thì là thường được dùng với lượng nhỏ trong nấu ăn nên giá trị dinh dưỡng trong mỗi khẩu phần không lớn. Năm nhánh thì là tươi chứa dưới 1 calo, gần như không có chất béo, carbohydrate, chất xơ hay protein, chỉ 0,61mg natri.
Lợi ích khi ăn một quả lựu mỗi ngày
Thuần chay
14:18 13/10/2025
Vitamin C, K, chất chống oxy hóa trong lựu hỗ trợ hệ miễn dịch, quan trọng cho quá trình đông máu và tốt cho xương.
Xem thêm
