>>Ẩm thực chay

Hồ Quỳnh Hương là một người nghệ sĩ tài hoa, bản lĩnh với vẻ đẹp sắc sảo, quyến rũ. Tuy nhiên đằng sau hình ảnh rực rỡ trên sân khấu ấy, Hồ Quỳnh Hương còn là một người phụ nữ có tâm hồn đẹp đẽ với lối sống thuần chay kiên định.

Năm 2013, Hồ Quỳnh Hương nhận được chục ngàn lượt bình chọn tại  PETA Asia-Pacific để trở thành Người phụ nữ ăn chay quyến rũ nhất Châu Á. Nhắc đến Hồ Quỳnh Hương, người ta nhắc đến lối sống ăn chay thực dưỡng cùng chuỗi nhà hàng thuần chay nổi tiếng tại TP.HCM.

Theo đó, ăn thuần chay nghĩa là ăn những thức ăn không chứa thành phần động vật, thay vào đó là những sản phẩm dinh dưỡng dựa trên thực vật.  Chế độ ăn chay trường giúp cơ thể tránh được các loại cholesterol hay các hóa chất có hại, từ đó  mang đến một cơ thể khỏe mạnh và loại bỏ bệnh tật. Ngoài ra, người ta còn chỉ ra rằng, ăn chay còn giúp cho tâm hồn trở nên thanh tịnh, nuôi dưỡng tâm tính từ bi,  đồng thời còn có ý nghĩa bảo vệ môi trường.

Nói về thói quen ăn chay của mình, Hồ Quỳnh Hương chia sẻ cô ăn chay bắt nguồn từ sự yêu thích của bản thân, thế nhưng khi ăn chay cô nhận thấy nhiều lợi ích của hình thức ăn uống này đối với tinh thần, sức khỏe thậm chí cả sắc đẹp. Chính vì vậy, cô quyết định mở các nhà hàng chay để mang lại cho mọi người cơ hội thưởng thức những món chay đúng nghĩa, vừa ngon miệng và đảm bảo chế độ dinh dưỡng cho sức khỏe.

Chuỗi nhà hàng chay của nữ ca sĩ Hồ Quỳnh Hương tọa lạc tại các tuyến đường hoặc chung cư sang trọng tại TP.HCM. Chuỗi nhà hàng mặc dù chuyên phục vụ các sản phẩm thuần chay, tuy nhiên không gian nhà hàng được cô thiết kế sang trọng với nội thất trang nhã. Nữ ca sĩ giọng ca “Anh” cũng chính là người bài trí và lên ý tưởng cho không gian của quán. Thậm chí cô còn vào bếp và “làm phục vụ” vào những lúc rảnh rỗi.

Tại nhà hàng của nữ ca sĩ, thực khách không những được thưởng thức những món chay ngon, hấp dẫn  mà còn được thư giãn trong một không gian nhà hàng sang trọng, không kém phần trang nhã, yên bình. Đồng thời, cô còn đầu tư 1 sân khấu nhỏ ngay tại quán để tổ chức các sự kiện. Tháng 6 vừa qua, nhà hàng của nữ ca sĩ đã được Báo Lao Động & Xã Hội trao tặng giải thưởng “Top 100 Sản phẩm tốt nhất cho gia đình, trẻ em” lần thứ 6/2019 với sản phẩm bột nêm, nước chấm và mỹ phẩm thuần chay.

Đặc biệt, toàn bộ nhân viên, đầu bếp phục vụ tại nhà hàng của Hồ Quỳnh Hương cũng là người ăn chay. Một số bạn còn rất trẻ nhưng đã theo đuổi việc loại bỏ đạm, sữa khỏi bữa ăn 1-2 năm.

Có thể nói, Hồ Quỳnh Hương đã lan tỏa cảm hứng và lối sống lành mạnh này cho người. Chuỗi nhà hàng của cô trở thành điểm đến lý tưởng cho những thực khách yêu thức ăn chay thực dưỡng.

Nói về lợi ích của việc theo đuổi lối sống thuần chay, Hồ Quỳnh Hương cho biết ăn chay giúp đảm bảo sức khỏe, bảo vệ môi trường, giúp lòng nhẹ nhàng và bao dung hơn… Ngoài nhà hàng, cô còn mở spa thuần chay, khu nghỉ dưỡng thuần chay, xưởng sản xuất thực phẩm chay cung cấp cho các đại lý, khu nuôi trồng ẩm thực chay… “Những sản phẩm thuần chay này chăm sóc sức khỏe cho mọi người từ trong ra ngoài, từ thể chất đến tinh thần. Tôi lấy uy tín của mình ra để đảm bảo“, nữ ca sĩ tâm sự.